TIN TỨC

Ngũ Cốc Granola: Món Ăn Đang Gây Sốt Giới Trẻ

Ngày đăng: 10/04/2020 07:53 AM

Granola là gì?

Khi mới xuất hiện, Granola là một loại ngũ cốc khô được làm từ yến mạch nguyên chất, quả hạch, trái cây khô, hạt và bột mì.

Hiện nay chúng ta có thể dễ dàng tìm thấy nhiều biến thể Granola hơn với các thành phần khác như trái cây tươi, đa dạng thêm các loại hạt, có thể trộn với sữa bò, sữa đậu nành, sữa chua hoặc nước ép hoa quả

Granola thường được làm theo dạng khô đóng gói, hoặc có thể làm tươi, nướng hoặc muối…

Bạn hoàn toàn có thể tự làm Granola tại nhà, giúp đảm bảo chất dinh dưỡng và không lo có chất bảo quản hay phụ gia.

Thời gian mang thai, lúc đầu mình ăn ngũ cốc, nhưng sau khi đã “chén” đến phát ngán rồi thì mình chuyển qua món này và thấy kết quả hết sức tuyệt vời.

Thành phần chính ngũ cốc Granola

Là một món ăn chứa lượng protein cao, lành mạnh và cung cấp năng lượng cho cơ thể và không chứa gluten.

Do đó, Granola không chỉ tốt cho người tập thể hình, hoạt động thể thao, muốn giảm cân hay bổ sung chất dinh dưỡng.

Dưới đây là 1 số thành phần chính được sử dụng để làm ngũ cốc Granola, các bạn có thể tham khảo

Yến mạch

Đây chính là nguyên liệu chính được sử dụng để làm Granola.

Bạn chọn loại yến mạch nguyên hạt đã được cán dẹt, nó sẽ không bị vụn trong quá trình làm.

Các loại hạt

Thông thường mình hay sử dụng hạnh nhân, hạt điều, óc chó và hạt bí xanh.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mix thêm các loại hạt khác tuỳ theo sở thích như: Hạt điều, macca, đậu phông, hạt hướng dương

Quả sấy khô

Một chút ngọt tinh tế và vị ngon khó cưỡng là tác dụng của quả sấy khô. Nho khô là nguyên liệu được mình sử dụng để làm món này.

Bạn thử thêm anh đào, mơ khô, mâm xôi cũng ngon lắm đó.

Ăn ngũ cốc granola để giảm cân có thật sự tốt?

Hiệu quả giảm cân của ngũ cốc granola hiện đang được rất nhiều người truyền tai nhau. Thế nhưng, liệu ăn ngũ cốc granola để giảm cân có thật sự tốt và mang lại hiệu quả như lời đồn?

Thực tế, vẫn còn rất nhiều tranh cãi xung quanh việc ăn ngũ cốc granola để giảm cân. Bởi dù đây là thực phẩm lành mạnh, tốt cho sức khỏe với hàm lượng cao các chất dinh dưỡng và protein nhưng nhiều người cho rằng do hàm lượng calo cao nên việc ăn loại ngũ cốc này để giảm cân không thực sự hiệu quả.

Vậy thực tế, liệu ăn ngũ cốc granola để giảm cân có thật sự tốt? Xem ngay những thông tin được chia sẻ trong bài viết của Hello Bacsi để có lời giải đáp bạn nhé!

Ngũ cốc granola – Món ăn sáng lành mạnh

Ngũ cốc granola là hỗn hợp gồm yến mạch cán mỏng, các loại hạt, trái cây khô, hạt, gia vị (muối, phụ gia), bơ và chất làm ngọt như đường, mật ong. Loại ngũ cốc này rất phổ biến ở các nước phương Tây và được xem là một thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Bởi thành phần kể trên có trong loại ngũ cốc này đều là những thực phẩm giàu calo, protein, chất xơ và các vi chất dinh dưỡng như sắt, magiê, kẽm, đồng, selen, vitamin B và vitamin E.

Cụ thể, ngũ cốc granola có thể đem đến cho bạn những lợi ích sức khỏe như:

Ổn định huyết áp: Yến mạch và hạt lanh là những thực phẩm có hàm lượng chất xơ dồi dào, đã được chứng minh là giúp giảm huyết áp.
Giảm cholesterol: Hàm lượng beta-glucan cao trong yến mạch có tác dụng làm giảm cholesterol xấu, từ đó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giảm lượng đường trong máu: Các thành phần trong ngũ cốc granola như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây sấy khô, các loại hạt có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, đặc biệt là với những người bị béo phì hoặc tiền tiểu đường.
Cải thiện sức khỏe đường ruột: Ăn loại ngũ cốc có nguồn gốc từ phương Tây này có thể bổ sung lợi khuẩn, giúp hệ vi sinh đường ruột cân bằng và tăng cường chức năng của hệ tiêu hóa.
Cung cấp chất chống oxy hóa: Các thành phần như dừa, hạt chia, hạt điều có thể cung cấp một lượng các chống oxy hóa, có tác dụng chống viêm như axit gallic, quercetin, selen và vitamin E.

Ngoài ra, ngũ cốc granola còn được đánh giá cao bởi tính tiện lợi vì có thể dễ mang theo và dễ bảo quản khi đi dã ngoại, du lịch, đi thám hiểm. Không những vậy, loại ngũ cốc có nguồn gốc từ phương Tây này còn hữu ích trong việc giúp tái tạo năng lượng và bổ sung protein cho cơ thể trong các hoạt động cần sức bền.

Bí quyết giảm cân với ngũ cốc granola hiệu quả

Để giảm cân hiệu quả với ngũ cốc granola, bạn có thể thử một số bí quyết sau:

Chú ý đến khẩu phần mỗi ngày

Bạn chỉ nên ăn từ 45 đến 50g ngũ cốc granola mỗi ngày. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp loại ngũ cốc có nguồn gốc từ phương Tây này với sữa chua Hy Lạp, trái cây để tạo ra một khẩu phần ăn cân bằng giúp bạn no lâu mà không ăn quá nhiều.

Bài viết khác:

Page updated

Report abuse