หลักการและเหตุผล หรือ ความเป็นมา และสภาพปัจจุบัน
ด้วยสภาพชุมชนในตำบลบ้านยาง อำเภอคีรีรัฐนิคม มีพื้นที่เพาะปลูกโดยส่วนมากจะเป็นการปลูกพืชเศรษฐกิจ เช่น ปาล์มน้ำมัน ยาง และอื่นๆเป็นหลัก แต่เนื่องด้วยปัจจุบันประชาชนในตำบลบ้านยาง ได้หันมาดูแลสุขภาพตนเองในทุกๆด้าน เพื่อให้ตนเองห่างไกลจากโรคต่างๆ การปลูกผักยกพื้นจึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก เพราะประหยัดพื้นที่ สามารถปลูกในพื้นที่ที่จำกัดได้ สามารถนำวัสดุเหลือใช้มาประยุกต์ใช้ให้เกิดประโยชน์ได้ ทำให้มีผักปลอดสารพิษในการบริโภค นักศึกษา กศน.ตำบลบ้านยาง จึงเกิดแนวคิดที่จะปลูกผักยกพื้น เพื่อประหยัดพื้นที่และง่ายต่อการดูแลรักษาจากแมลงและวัชพืชต่างๆ อีกทั้งยังช่วยสร้างรายได้ให้กับครัวเรือน
ขั้นตอน/กระบวนการดำเนินงาน
๑. เตรียมอุปกรณ์
๑. โรงเรือนยกพื้นสำหรับเพาะปลูก
๒. เมล็ดพันธุ์ผัก หรือต้นกล้าที่เพาะไว้
๓. ดินสำหรับปลูก
๔. ปุ๋ยใส้ดิน
๕. ขุยมะพร้าว
๒. ขั้นตอนการทำ
๒.๑ ประกอบโครงเหล็กสำหรับทำแปลงปลูกผัก
๒.๒ ต่อระบบน้ำสำหรับรดน้ำผัก
๒.๓ นำขุยมะพร้าวใส่ในแปลงปลูกผัก เพื่อช่วยในการเก็บความชุ่มชื้นของดิน
๒.๔ ผสมดินสำหรับปลูกและปุ๋ยใส้เดือนเข้าด้วยกัน นำไปใส่ไว้ด้านบนขุยมะพร้าว แล้วเปิดระบบน้ำ สำหรับรดแปลงผัก เพื่อเตรียมดินให้เหมาะกับการเพาะปลูก
๒.๕ ใช้ตะเกียบหรือไม้ที่มีขนาดเล็ก ทิ่มลงไปในดินให้เป็นหลุมเพื่อหยอดเมล็ดพันธุ์ผัก หรือต้นกล้า
ที่เตรียมไว้
๒.๖ นำเมล็ดพันธุ์ผักหรือต้นกล้าที่ต้องการมาหยอดหลุมแล้วกลบดินปิด
๒.๗ เปิดระบบน้ำเพื่อทำการรดน้ำให้ดินชุ่ม
"กิจกรรมการถอดบทเรียนของนักศึกษา ฐานการปลูกผักยกพื้น"
๓ ห่วง
๑. มีเหตุผล
๑.๑ เพื่อให้ผักที่ปลอดสารพิษไว้บริโภคเอง
๑.๒ เพื่อใช้เวลาว่างให้เป็นประโยชน์
๑.๓ เพื่อเป็นรายได้เสริมให้กับตนเองและครอบครัว
๒. มีความพอประมาณ
๒.๑ ปลูกผักให้เหมาะสมกับสภาพพื้นที่
๒.๒ ตัวพื้นที่พอเหมาะกับผักที่จะปลูก
๒.๓ ปลูกผักให้เหมาะสมกับฤดูกาล
๓. มีภูมิคุ้มกันที่ดี
๓.๑ มีการวางแผนขั้นตอน การดำเนินการปลูกผักยกพื้น
๓.๒ มีความตระหนักถึงอันตรายจากการบริโภคผักที่ใช้สารเคมี
๒ เงื่อนไข
๑. เงื่อนไขความรู้
๑.๑ มีความรู้ความเข้าใจ และทักษะในการทำแปลงปลูกผัก
๑.๒ มีความรู้เกี่ยวกับวิธีการปลูกผักยกพื้น
๑.๓ มีความรู้ระยะเวลาการเก็บเกี่ยวใช้ประโยชน์
๑.๔ มีความรู้เกี่ยวกับการจัดจำหน่ายและการแปรรูป
๒. เงื่อนไขคุณธรรม
๒.๑ มีความอดทน
๒.๒ มีวินัยในตนเอง
๒.๓ ความเสียสละ
๒.๔ ขยัน
๔ มิติ
ด้านวัตถุ/เศรษฐกิจ
๑. ใช้สอยพื้นที่ในการเพาะปลูกได้อย่างคุ้มค่า
๒. มีผักสดปลอดสารพิษไว้รับประทานเองในครัวเรือน
ประหยัดรายจ่าย เพิ่มรายได้
ด้านสังคม
๑. มีการแบ่งปัน มีแหล่งเรียนรู้ในชุมชน
๒. รู้รัก สามัคคี
๓. ทำงานเป็นทีม
ด้านสิ่งแวดล้อม
๑. ไม่ใช้สารเคมี
๒. รู้จักการใช้ปุ๋ยจากธรรมชาติ ไม่เป็นอันตรายต่อ
สิ่งแวดล้อม
๓. นำวัสดุที่มีอยู่ในพื้นที่ มาใช้ให้เกิดประโยชน์ เช่น การนำ
วัสดุเหลือใช้มาทำแปลงปลูกหรือปุ๋ยชีวภาพ
๔. รู้จักการประหยัดพลังงาน
ด้านวัฒนธรรม
๑. ส่งเสริมวิถีชีวิตคนในชุมชนให้ใช้พื้นที่ที่มีให้เกิดประโยชน์
สูงสุด
๒. เรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นมาใช้ในการดูแลรักษาแปลงผัก