I laboratori afferenti all'area di ricerca "Scienze e Tecnologie Animali" svolgono le loro attività su tutti gli aspetti del sistema zootecnico, quali la gestione tecnica e igienica delle imprese zootecniche e faunistico-venatorie, la riproduzione animale, l’igiene e il benessere animale, la sanità e la qualità dei prodotti di origine animale, i problemi di impatto ambientale degli allevamenti e dell'industria di trasformazione, la nutrizione e l’alimentazione animale, la trasformazione e la commercializzazione delle produzioni animali. Le ricerche attualmente in corso stanno approfondendo gli aspetti relativi a: la presenza e la variabilità di particolari molecole (es. neurotrofine (NGF), orexina A) nei tessuti e la loro influenza sulla fisio-patologia degli animali di interesse zootecnico, la sostenibilità delle produzioni animali, la valutazione del benessere animale, l’influenza della dieta e del genotipo sulla qualità dei prodotti, la valorizzazione dei tipi genetici autoctoni e dei prodotti tipici di origine animale, la salvaguardia della fauna selvatica, la tracciabilità, la valutazione sensoriale e il miglioramento della qualità degli alimenti di origine animale. Tali linee di ricerca contribuiscono a conferire valore aggiunto alle produzioni animali, ad individuare produzioni alternative per aumentare la redditività degli allevamenti zootecnici, a migliorare la sicurezza alimentare e a promuovere l’eticità delle produzioni in termini di salvaguardia della bio-diversità e del benessere animale, recupero di aree marginali e sviluppo di processi ecosostenibili.

I laboratori afferenti all'area di ricerca "Bio-Ambientale" svolgono le loro attività interagendo sia nello studio dell’ambiente e delle risorse naturali, del territorio e dei sistemi di gestione e delle modifiche ed evoluzioni indotte a seguito di stress biotici e abiotici sia in quello della esplorazione e raccolta, valutazione e conservazione di germoplasma di specie coltivate e selvatiche ed in particolare di cereali, leguminose, piante ortive ed essenze forestali.

• I docenti del settore BIO svolgono la loro attività verso studi sulla flora e vegetazione briofitica lucana e dell'Albania (in preparazione nuovi contributi sulla flora briologica albanese e un aggiornamento della relativa checklist), lichenica e vascolare spontanea nell’ambito della sistematica ed evoluzione utilizzando dati ecologici, biosistematici e tassonomici anche per lo studio di specie critiche endemiche dell'Italia centro-meridionale.

• Nel campo della genetica la ricerca è basata nello studio della diversità genetica, dei processi di domesticazione, selezione e miglioramento genetico con sistemi avanzati di fenotipizzazione e con approcci di genomica di popolazione. Il settore genetico si occupa di analizzare la storia evolutiva in diverse specie di interesse agrario (specialmente cereali e legumi) mediante l’uso di tecniche genomiche, trascrittomiche e metabolomiche. Inoltre, l’attività di ricerca del settore genetico volge l’attenzione nel definire strategie per la conservazione ex- situ/in-situ di risorse genetiche vegetali reperite nel territorio, per la costituzione di collezioni di germoplasma e di “core collections”, nell’individuare modelli per il mantenimento di Risorse Genetiche Vegetali e la loro reintroduzione in regime di “green-agriculture”, e nello sviluppare nuove e migliorate varietà.

• I docenti del settore chimico agrario rivolgono il loro interesse alla qualità e fertilità del suolo in relazione ai sistemi di gestione degli agro-ecosistemi e alla risposta delle piante a stress biotici e abiotici e al trattamento di suoli inquinati da metalli pesanti e pesticidi, allo studio delle vie di trasformazione di molecole xenobiotiche e di ammendanti organici di varia natura ed origine sulla biomassa microbica di suoli, su alcuni gruppi fisiologici e sulle attività enzimatiche dei diversi comparti ambientali e tecnologie di bio-remediation. Inoltre, il settore si occupa degli impatti ambientali delle attività antropiche e degli effetti dei cambiamenti climatici sulle componenti biotiche e abiotiche dei suoli e dei processi di desertificazione anche attraverso l’uso di appositi modelli previsionali e di metodi di valutazione della sostenibilità e contabilità ambientale. Infine l’interesse è rivolto anche allo studio del compostaggio di sostanze organiche di varia natura e allo sviluppo di metodologie analitiche utili per la speciazione e funzionalizzazione di antiossidanti in alimenti.

Le serre della Scuola SAFE sono a supporto di ricerche nel campo dell'agronomia, della genetica agraria, della patologia vegetale e dell'entomologia. Esse sono a disposizione degli studenti per lo svolgimento di tesi di laurea e dottorato.