參訪創業校友品牌「強尼甜點工藝」，親身體驗傳統龍鬚糖的製作工藝與創新演繹，深入了解甜點如何在傳統與創意之間交織出嶄新風貌。藉由現場觀摩與實作，讓學生感受職人精神與創業歷程，激發對餐飲創業、食材創新及在地文化融合的多元想像與實踐動力 。

引導學生實地走訪茶葉產地，了解茶葉從栽種、製程到茶席呈現的完整產業鏈。藉由茶染、揉茶、烘焙、茶藝體驗等手作與感官活動，讓學生在實作中深化對茶文化與產業的認識，提升對地方食農、職人精神與永續價值的關注與理解。

114年5月，走訪本校餐飲管理系創業校友陳陸寬所創立的品牌「貓下去敦北俱樂部」，實地舉辦創業實戰的對話活動。以空間為載體、品牌為語言，搭起一座連結世代的橋樑，開啟一場場跨時代的創業交流。

本次活動由創業校友與在學學生共同參與，促進實務知識的交流與世代間的理解。活動過程中，不僅強化校友與學生間的互動連結，也為學校育成體系注入寶貴且具體的實務回饋。透過現場的真誠對話與實境交流，激盪出更多與學校之間的合作契機，持續拓展創業教育的深度與可能。