分子式：C₈H₉NO

分子量：135.17

外　観：無色板状晶

概　要：

・（別名）N-フェニルアセトアミド

・融点113～114℃、沸点304℃

・わずかに焼き付くような味。

・各種医薬品、染料、有機化合物の合成飲料、過酸化水素の安定剤などに用いられる。