分子式：CH₄O

分子量：32.04

外　観：無色の液体

概　要：

・（慣用名）メチルアルコール

・融点－96℃、沸点64.65℃

・最も単純な構造をもつ重要なアルコール。

・特有の芳香を有する揮発性の液体。

・以前は木材の乾留で得られていたが、現在は触媒を用いて、一酸化炭素と水素から高温、高圧下で合成されている。