源起...

民國80年6月起，新興國小老師們發現校內有一些家境困難的學生急需幫助，於是提議將代理公差、公假的代課鐘點費捐出，成立新興國小愛心會。慢慢累積成一筆經費，補助家庭突發變故學生度難關，或代繳註冊費、午餐費等讓學生安心就學。截至86年5月止，總共捐助學生704372元，幫助許多家庭喘口氣，度過難關：所以陸續有些家長們認同此善行，加入捐款行列，擴大參與層面。

愛心會為了健全運作，每半年均會製作經費收支決算表以昭公信。陸續由王以德老師、程秀華小姐、鄭尊仁主任等擔任經費管理人。

民國98年初，為了讓愛心會更茁壯、廣納更多善心人士參與、由管理委員會提議，依人民團體法成立正式的立案單位，由當時的管理委員李健財主任負責籌備會的各項庶務工作，推舉李俊興校長為籌備會主任委員。台南市政府於98年1月17日，正式核准成立籌備會，經過數次籌備會議及擬定組織章程、招募會員等程序，並在98年4月15日召開成立大會，完成章程審查及第一屆理監事選舉，隨後推舉林萬商老師擔任第一屆理事長。

台南市政府於98年5月5日正式核定「台南市新興愛心會」成立，並頒發台南市人民團體立案證書。

原新興國小愛心會在98年5月14日召開管理委員會，決議將愛心會帳戶餘額新台幣1，117，342元，及文書檔案資料全數移交「台南市新興愛心會」繼續幫助新興國小學子安心就學、成長、並擴及經濟弱勢家庭每月補助生活津貼。