Предмети загально-професійної підготовки 

У підручнику висвітлені основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.

Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх хто захоплюється українською кухнею. 

У підручнику висвітлені основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.

Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх хто захоплюється українською кухнею. 

У підручнику висвітлені основи технології приготування їжі за новітніми методиками в мережі підприємств харчування різних форм власності, подано докладний опис основних розділів кулінарії відповідно до ДСПО 5122-НО.55.3-5-2007 із професії «Кухар» 3, 4 й 5 розрядів.

Для здобувачів професійної (професійно-технічної) освіти та викладачів, усіх хто захоплюється українською кухнею.