Hygiëne- en veiligheidsvoorschriften volgen: persoonlijke hygiëne verzorgen, handen wassen volgens instructies, werkkledij dragen, temperaturen en versheid van voedsel controleren, ...

Buffet klaarzetten: schotels klaarzetten en aanvullen, koude en warme gerechten klaarzetten, rekening houden met porties, ...

Bestellingen voorbereiden en klaarmaken: hoeveelheden inschatten, ingrediënten nemen en afwegen, voorraadtekorten melden, werkvolgorde kiezen, recept volgen,  temperatuur van gerechten controleren, ...

Klanten ontvangen en bedienen

Kassawerk

Keuken onderhouden en schoonmaken: werkplek en materiaal opruimen, messen slijpen, materiaal controleren op schade, werkplek poetsen, ...

Zaal klaarzetten en opkuisen

Afwassen