日本酒從釀造的那一刻到被享用，都被保存在完全環保的真空汲飲桶中。

我們挑選來自日本高品質的酒藏，他們在每個汲飲桶中裝入最優質的生日本酒，完整保留每一滴酒的新鮮度和個性。

然後這些汲飲桶就會被運往台灣各地的餐廳和酒吧，在那裏經由業者精心設計的酒龍頭倒入日本酒愛好者的杯中。

消費者得以享用日本酒的品質、風味、新鮮度和複雜度，就像直接從酒藏取酒飲用一樣。

產地直送，所使用的包裝並非傳統日本酒的玻璃裝瓶，而是100%可回收的真空汲飲酒桶，在開瓶之後保存時間最長可至6個月，特殊的真空技術使每一杯都像是剛剛開瓶一樣新鮮。

不僅避免了傳統裝瓶大幅的降低了包裝的費用，回饋給消費者的是讓每一分錢都確實花在日本酒的品質上。

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用這樣的方式可以使店家大幅降低了日本酒浪費，需要的儲存空間變少了，能以同樣的價格買到更高的品質外，在整個供應鏈大幅降低碳足跡，更減低了94%的回收量。