หลักสูตรสวนกุหลาบฯศึกษามุ่งพัฒนาผู้เรียนให้เป็น “สุภาพบุรุษและสุภาพสตรีมีคุณธรรม ภาวะผู้นำ มีความรัก ความภูมิใจ ในสถาบัน จึงกำหนดจุดหมาย เพื่อให้เกิดขึ้นกับผู้เรียนเมื่อจบการศึกษาดังนี้
1. มีคุณธรรม จริยธรรม และค่านิยมที่พึงประสงค์ ของสถาบันสวนกุหลาบ เห็นคุณค่าของตนเองและมวลมนุษย์ มีวินัย ความรับผิดชอบ ความซื่อสัตย์สุจริต ความพอเพียง ความสามัคคี และความกตัญญูกตเวทีภักดีต่อสถาบัน ชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์
2. มีภาวะผู้นำ กล้าแสดงบทบาทในท้องถิ่น สังคม ชาติ และนานาชาติอย่างสร้างสรรค์ มีภูมิปัญญาหลากหลาย ใฝ่เรียนรู้และมีความคิดกว้างไกล ครอบคลุมโลกกว้าง มีความสามารถในการทำงานร่วมกับผู้อื่นอย่างมีความสุขและมีคุณภาพ รักเสรีภาพ สันติภาพ และภราดรภาพ ตามหลักประชาธิปไตย และสานประโยชน์ เพื่อส่วนรวมในทุกระดับ
3. มีความรัก ความภาคภูมิใจ และความเป็นน้ำหนึ่งใจเดียวกันในสถาบันสวนกุหลาบ