Najstarejša omemba Griž je iz leta 1241. Tako lahko sklepamo, da je bila že v prvi polovici 2. tisočletja na kraju, kjer danes stoji cerkev, sezidan prvotna cerkev. Župnija sv. Pankracija je bila ustanovljena leta 1754. Redno dušnopastirsko delo pa je potekalo vse od 15. stoletja dalje. Sedanja cerkev je bila posvečena 19. oktobra 1884. God župnijskega zavetnika: 12. maja.
Župnija ima še dve podružni cerkvi Sv. Neže v Libojah pod Kotečnikom in sv. Lurške Matere Božje na Lurdu - na gričku v Migojnicah. .
Bila je še cerkev Sv. Križa, v istoimenski vasi Sv. Križ, danes Brnica, ob Savinji, ki jo je dal zapreti in porušiti cesar Jožef II. leta 1787.
Cerkev sestavljajo zvonik, zakristija in prezbiterij iz 18. stol. ter ladja, prizidana v letih 1985 - 1999. Delno ohranjena oprema J. Vurnika st. Omenjena leta 1540, posvečena 1890.
Cerkev sestavljajo zvonik, zakristija in prezbiterij iz 18. stol. ter ladja, prizidana v letih 1985 - 1999. Delno ohranjena oprema J. Vurnika st. Omenjena leta 1540, posvečena 1890.
Maše med tednom so zvečer, ob ponedeljkih, sredah in četrtkih v Grižah, ob sobotah pa v Libojah. Od aprila do septembra je termin maš 19.30, od oktobra do marca pa 17.30.
Maše ob nedeljah so v župnijski cerkvi v Grižah ob 8. uri.