Najstarejša omemba Griž je iz leta 1241. Tako lahko sklepamo, da je bila že v prvi polovici 2. tisočletja na kraju, kjer danes stoji cerkev, sezidan prvotna cerkev. Župnija sv. Pankracija je bila ustanovljena leta 1754. Redno dušnopastirsko delo pa je potekalo vse od 15. stoletja dalje. Sedanja cerkev je bila posvečena 19. oktobra 1884. God župnijskega zavetnika: 12. maja.
Župnija ima še dve podružni cerkvi Sv. Neže v Libojah pod Kotečnikom in sv. Lurške Matere Božje na Lurdu - na gričku v Migojnicah. .
Bila je še cerkev Sv. Križa, v istoimenski vasi Sv. Križ, danes Brnica, ob Savinji, ki jo je dal zapreti in porušiti cesar Jožef II. leta 1787.
Cerkev sestavljajo zvonik, zakristija in prezbiterij iz 18. stol. ter ladja, prizidana v letih 1985 - 1999. Delno ohranjena oprema J. Vurnika st. Omenjena leta 1540, posvečena 1890.
Cerkev sestavljajo zvonik, zakristija in prezbiterij iz 18. stol. ter ladja, prizidana v letih 1985 - 1999. Delno ohranjena oprema J. Vurnika st. Omenjena leta 1540, posvečena 1890.
Župnijski pastoralni svet za mandat 2026-2031: Sonja Gmajnič, Gorazd Kovče, Olga Poteko, Julija Tanšek, Marijo Holer, Danica Dolinar, Janez Zupančič, Mateja Cafuta, David Sopotnik, Andrej Rogl in Helena Malovrh.
Župnijski gospodarski svet za mandat 2026-2031: Gorazd Kovče, Jože Repas, Bogdan Slapernik, Marjan Holobar, Jože Sopotnik, Vinko Frece, Rudi Poteko, Marjan Vrenko in Silva Čulk.
Maše med tednom so zvečer, ob ponedeljkih, sredah in četrtkih od 1. oktobra do 31. marca ob 17.30, od 1. aprila do 30. septembra ob 19.30.
Maše ob nedeljah so v župnijski cerkvi v Grižah ob 8. uri.