Các nghiên cứu của các chuyên gia y học trên thế giới chỉ ra rằng, yến sào là loại thực phẩm tốt cho mọi đối tượng từ người già, người bệnh, phụ nữ mang thai cho tới trẻ nhỏ. Trong đó, một số công dụng nổi bật được kể đến như sau:

- Đối với người cao tuổi: Các thành phần trong yến sào giúp họ ăn ngon miệng hơn, tăng cường lưu lượng máu, kích thích sự sinh trưởng của các tế bào đồng thời cải thiện chức năng tim mạch, tăng cường hệ hô hấp. Sử dụng yến sào giúp các bậc cao niên khỏe mạnh hơn, ăn ngon hơn, ngủ sâu hơn và do đó mang lại nguồn năng lượng tuyệt vời cho họ.

- Đối với phụ nữ mang thai: Phụ nữ mang thai là những người cần bổ sung thật nhiều dưỡng chất giúp bào thai phát triển một cách toàn diện nhất. Và yến sào được xem là loại thực phẩm đáp ứng hoàn hảo những chức năng đó. Không những vậy, sử dụng yến sào còn giúp chống trầm cảm, giảm lo âu, mệt mỏi và thúc đẩy sự hồi phục của người mẹ sau sinh.

- Đối với trẻ em: Trẻ em là đối tượng đang trong thời kỳ phát triển cả thể chất và trí thông minh. Trong khi đó, những thành phần dinh dưỡng trong yến sào lại có khả năng tăng cường hệ tiêu hóa, nâng cao hệ miễn dịch đồng thời kích thích sự phát triển của hệ xương khớp và tăng cường sự phát triển của trí não cho trẻ nhỏ.

- Đối với người bệnh: Yến sào giúp bổ sung các chất dinh dưỡng, năng cao hệ miễn dịch giúp người bệnh đủ sức khỏe chống chọi lại các bệnh tật. Không những vậy, các thành phần của yến sào còn giúp ngăn ngừa và điều trị một số căn bệnh điển hình như bệnh tiểu đường…