DOMAINE DES CORMIERS ROUX

Vin de Vouvray chez Jean-Pierre et Eric Gaucher.
Dégustation et vente à la propriété.

Le Domaine des Cormiers Roux se situe en Indre et Loire, au Nord de la Loire, dans le vignoble de Vouvray, principalement sur la commune de Chançay. Notre exploitation a vu se succéder cinq générations. Aujourd'hui, nous avons une superficie est de 20 hectares de vignes étendues sur trois secteurs différents.
 
La terre y est argilo-calcaire, permettant au raisin d'avoir plus de caractère dans les parcelles les plus riches en silex.
  

Le Vouvray est composé

d'un seul cépage, le Chenin. Nous produisons également du Touraine Rosé dont les cépages sont cabernet, pinot noir et gamay.

 
La vendange est récoltée à partir du mois d'octobre et selon sa qualité nous produisons du vin nature, sec, demi-sec et moelleux ainsi que du vin élaboré selon la méthode traditionnelle.

Toutes les étapes de la mise en bouteilles jusqu'au stockage se déroulent en cave car la température y est adéquate.
 

Eric, Maryvonne et Patricia vous accueillent du lundi au samedi de 8h30 à 12h30 et de 
14h à 19h.
Fermé le dimanche et les jours fériés.
 
L'idéal bien sûr étant de nous appeler avant votre visite au 02 47 52 22 89.
 
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