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Jean-Pierre et Eric, viticulteurs, 
vous présentent le Domaine des Cormiers Roux:

 Notre exploitation se situe en Indre et Loire, au Nord de la Loire, dans le vignoble de Vouvray, principalement sur la commune de Chançay.
 Nous avons une superficie est de 20 hectares de vignes étendues sur trois secteurs différents.
 
La terre est argilo-calcaire, permettant au raisin d'avoir plus de caractère dans les parcelles les plus riches en silex.
  

Le Vouvray est composé

d'un seul cépage, le Chenin.

 
La vendange est récoltée au mois d'octobre et selon sa qualité nous produisons du vin nature ainsi que du vin élaboré selon la méthode traditionnelle (des bulles).
 

Notre exploitation a vu se succéder quatre générations et désormais nous vinifions dans un chai car notre cave s'est éboulée en 2001.

Toutes les étapes de la mise en bouteilles jusqu'au stockage se déroulent en cave car la température y est adéquate.
 

Nous vous accueillons du lundi au samedi de 9h à 12h30 et de 14h à 19h.
Dimanche et jours fériés uniquement sur rendez-vous de 9h à 12h.
 
L'idéal bien sûr étant de nous appeler avant votre visite...
 
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