Our philosophy- Η φιλοσοφια μας

Our philosophy is to let nature express itself,with the perfect balance between the natural elements and the observer/vine-grower.

That means that we cultivate the vines with biological way and biodynamic practices.This way of cultivation gives us less production but very concentrated grapes,and of course a unique quality of wine.

Η φιλοσοφία μας είναι να αφήνουμε τη φύση να εκφράζεται,με την τέλεια ισορροπία μεταξύ των φυσικών στοιχείων και του παρατηρητή-αμπελουργού.Αυτό σημαίνει ότι καλλιεργούμε τα κλήματα με βιολογικό τρόπο και βιοδυναμικες πρακτικές.Με αυτό τον τρόπο η απόδοση τους είναι μικρή αλλά συγκεντρωμενη και ουσιώδης και μας δίνει το ζητούμενο ,δηλαδή μια υψηλή ποιότητα κρασιού.