Velkommen

Den lille tytingfabrikken er lokalisert på garden Nedre Havn i Sel kommune. Garden blir drevet av Leif Ola Rønningen og Solveig Nymoen.      

Produksjonen av ulike slag syltetøy er tilleggsnæring til landbruket. Bær av ulike slag blir plukka i utmarka og på fjellet, i randsona til Rondane. Rabarbra i stabbursveggen og på seterkveene.

Produksjonen foregår i eget tilrettelagt og egnet produksjonslokale på Otta. Produksjonen er håndverk fra tue til glass.

Sukkermengde og konserveringsmiddel tilpasses bærenes naturlige sukker, pektin og syrer. F eks benzosyre i tytingen gjør bærene sjølkonserverende. Molta krever minst sukker, mens rabarbraen vil ha mer enn de fleste.

Vi driver garden Nedre Havn i Sel.

Lingon i Sverige, tyttebær i Danmark, Preiselbeere in Deutschland, lingonberry in England, airelle rouge  en France .....

Arkivfoto av garden Nedre Havn i Verkensbakkein.

Nedre Havn under regnbuen opp i Verkensbakkein. Utsikt fra vårt produksjonslokale her i Selsvegen 133 på Otta: