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Visite à Les Fermes Miracle

Témoignage: Effectivement le cours était excellent, mais cette visite est vraiment un plus : elle est inspirante et motivante, merci Stefan ! C'est à mon avis un incontournable. On est revenu gonflé à bloc pour nos futurs projets à plus ou moins long terme. Vincent Duplessy, Québec.

Lors de cette visite guidé par son concepteur et propriétaire Stefan Sobkowiak MLA vous apprendrez:

Une brève historique de la ferme: patate, houblon, mais sucré; verger conventionnel; verger transition bio, verger bio 5 hectares, nouveau verger permaculture. Ferme auto cueillette pour membres.

Le concept des allées d'épicerie:

1) 1 allée 2 rangées

2) Arbres fruitiers plantés par date de récolte, 2 rangés par 2

3) Plan de plantation dans une rangé: NPo1Pr1, NPo2Pr2, NPo3Pr3, NPo4Pr1, NPo1Pr2,...

N= fixateur d'azote, ses rôles: fixer l'azote pour les fruitiers et petits fruits autour, tenir le fil, nourrir les abeilles (févier), feuilles pour matière organique.

Po= pomme 150 cultivars (cvs) sur la ferme, 50 cvs dans le bloc avant. Pas 2 pommes qui se suivent. Pas 2 du même cv qui se suivent Po1,Po2,Po3

Pr= poire ou prune. 16 cvs de poires, 6 cvs de prunes. Prunes surtout la Mont Royal.

4) La conduite de l'arbre vs la taille.

5) Chaque arbre est associé à 1 arbuste fruitier planté au SO pour contrer la maladie du SO. Une brûlure causé par la réflexion du soleil sur la neige. Les espèces d'arbustes fruitiers sont: gadellier (red lake), groseiller (hinnomaki red, captivator), cassis (ben sarek), jostaberry, camerisier (blue belle, berry blue).

6) Chaque arbre est associé à 4-24 fleurs, fines herbes, légumes. Celles-ci sont plantés dans 5 rangés allant des plantes basses le long de l'allée gazonné au plus haut dans le centre de la rangé.

7) Les arbres, arbustes, fleurs fines herbes et légumes sont plantés selon la période de cueillette.

8) Chaque période de cueillette dure 10 jours. Il y a 3 périodes de cueillette par mois.

9) Chaque paire de rangés peut avoir entre 2 à 4 périodes de cueillettes par année.

Donc dans cette complexité il y a une simplicité de répétition.

10) Le design de plantation est aussi conçu pour confondre les insectes ravageurs. Ils ne peuvent sauter d'un arbre à un autre comme dans un verger conventionnel. La complexité des plantes est conçu pour héberger les prédateurs des ravageurs.

Pièges pour insectes ravageurs: contre mouche de la pomme et carpocapse de la pomme.

Résultat: à déterminer.

11) Les maladies des fruitiers: tavelure de pommier et poirier. Les cvs de ces fruitiers sont choisis pour leur résistance à cette maladie.

Résultat: une grosse réduction de la tavelure sans arroser.