mysql> create database test;Query OK, 1 row affected (0,01 sec)mysql> quitmysql> show databases;+--------------------+| Database |+--------------------+| information_schema || test || mysql || performance_schema |+--------------------+4 rows in set (0,00 sec)mysql>[root@sf-lenovo ~]# mysql -D test < ./test.sqlmysql> CREATE USER 'user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';Query OK, 0 rows affected (0,01 sec)mysql> GRANT ALL PRIVILEGES ON test . * TO 'user'@'localhost';Query OK, 0 rows affected (0,00 sec)mysqldump --user user --password password test > test.sql1. Останавливаем MySQL
# service mysqld stop2. Запускаем MySQL без проверки прав доступа
# mysqld --skip-grant-tables &3. Заходим под root без пароля
# mysql4. Выбираем базу
mysql> use mysql5. меняем пароль
mysql> update user set Password=PASSWORD('newpassword') WHERE User='root';6. сбрасываем привилегии
mysql> flush privileges;7. Останавливаем mysqld при помощи Ctrl+C
8. Запускаем MySQL
# service mysqld start