Très belle journée aujourd’hui autour de la visite du centre historique de Béziers  et des écluses de Fontsérannes. Nous étions attendus à 9H30 par une charmante guide, professionnelle, et passionnée devant la statue de Paul Riquet. Après un peu d’histoire sur les origines de la ville,  nous avons découvert un centre élégant aux belles façades haussmanniennes, avec des balcons en fer forgé, qui lui donnent fière allure. Sommes allés de cette belle esplanade avec jeux d’eau et arbres magnifiques jusqu’à l’Hôtel de Ville construit au XIII ème siècle par les Consuls de Béziers, c’est un très bel édifice, puis en déambulant dans d’étroites ruelles enserrées avec de très beaux trompe-l’œil. Sommes arrivés à la cathédrale Saint Nazaire qui malgré son allure de forteresse est une église gothique au cœur magnifique et aux vitraux très lumineux dont le parvis s’ouvre sur la plaine de l’Orb. Avons poursuivi par l’Eglise de La Madeleine, belle bâtisse médiévale, de style roman, couronnée par un joli clocher gothique. Avons été séduits par les Halles couvertes, entièrement rénovées renfermant de nombreuses échoppes et des petits restaurants bien sympathiques. Puis sommes revenus à la statue Paul Riquet en s’arrêtant devant le Théatre et avons pu profiter d’une déambulation libre pendant une heure de 11H30 à 12H30. Certains sont allés découvrir le Jardin des Poètes, un jardin à l’anglaise avec théâtre de verdure, rocailles et bustes de poètes de langue occitane, d’autres ont préféré aller lécher les vitrines…..attirés par les soldes irrésistibles !

                                A 12 H 30 , nous étions attendus au restaurant Les Louis en face de la cathédrale. C’est un endroit en cave, très original, avec des décors de toutes sortes, mais surtout un repas excellent, copieux, fin, servi par un professionnel très agréable. Avons passé dans ce lieu,  un super moment de convivialité. Un endroit à recommander.

                                Puis nous nous sommes rendus à pied sur le site des 9 écluses de Fonséranes, un ouvrage important du Canal du Midi ouvert en 1697. Une séance de cinéma immersif de 20 mn nous a raconté l’histoire du Canal du Midi et de  Paul Riquet, un architecte de génie,visionnaire et peut-être un peu fou ! Puis équipés d’audioguides, nous avons circulé sur le site. Je pense que ce chef d’œuvre n’a plus trop de secrets pour nous !

                                Ce fut une journée magnifique de découverte et de plaisir partagé à refaire dès que possible.

SB