ALIMENTAZIONE

 SOSTANZE DI CUI E' COSTITUITO IL CORPO UMANO

 

PRINCIPI ORGANICI

contengono carbonio C

 PRINICIPI INORGANICI

non contengno carbonio C

- minerali

- acqua

 

VALORE ENERGETICO

 

CHILO-CALORIA:

UNITA' DI MISURA DELL'ENERGIA

FORNITA DA UN ALIMENTO AL NOSTRO CORPO

SI - SISTEMA INTERNAZIONALE DELLE MISURE

DI UN ALIMENTO:

Quantità di energia

(misurata in kcal)

che viene fornita

da 100g di un alimento

al nostro organismo