Задания для 315 группы.

Ответы присылать в ВК или на электронный адрес veravorkyta@mail.ru

03.11.21 год. МДК 02.01.

Тема: "Технология приготовления холодных блюд из рубленого мяса и жареного мяса, домашней птицы длительного срока хранения."

Задание: Прочитать и ответить на вопросы теста.

03.11.2021 год. 315 Группа. МДК 02.01. Темы 69-70..docx

09.11.21 год. МДК 02.01.

Тема: «Ассортимент сложных холодных блюд из птицы. Требования к качеству. Технология приготовления холодных блюд из рубленого мяса, домашней птицы длительного срока хранения».

Задание: Изучить материал и ответить на вопросы.

09.11.2021 год. 315 группа.МДК 02.01 ТП хол. сл. блюд.docx

11.11.21 год. МДК 02.01.

Тема: «Правила выбора продуктов и дополнительных ингредиентов для приготовления холодных блюд из птицы».

Задание: Изучить материал и ответить на вопросы.

11.11.2021 год. 315 группа. МДК 02.01 хол.блюд.docx

12.11.21 год. МДК 05.01.

Тема: "Технология приготовления сложных горячих сладких блюд и требования к качеству."

Задание: Прочитать и ответить на вопросы теста.

12.11.2021 год. 315 группа. ТП сладких блюд. Горячие блюда..docx