Быстрый и Самый Рассыпчатый плов.
1. Количество воды меньше риса!
2. У каждого сорта риса своя норма воды (смотрите рекомендации)
3. Рис должен дойти до готовности при помощи пара (плотно закрыть крышку, чтобы не выходил пар и один раз быстро перемешать снизу-вверх)
4. Своевременно уменьшить уровень нагрева плиты после того как рис закипит.
5. Как проверить готовность риса (следовать по рецепту)
*Рекомендаций приготовления плова, соотношение Рис/Вода*
1. Длиннозерный рис для плова: 500 г рис - 470 мл воды
2. Круглый рис для плова: 500 г рис - 440 мл воды
3. Коричневый нешлифованный рис (заранее замоченный в воде): 500 г рис - 520 мл воды
4. Мелкозерный рис: 500 г рис – 400 мл воды
Я уже 30 лет так готовлю Плов, очень удобно!