Fungi - Dikarya - Basidiomycota - Agaricomycotina - Agaricomycetes - incertae sedis - Cantharellales - Hydnaceae - Cantharellus
Adans. ex Fr., Systema Mycologicum 1: 316 (1821)
Cantharellus is een geslacht van schimmels behorend tot de familie Hydnaceae. Cantharellen zijn over het algemeen middelgrote paddenstoelen waarvan de vruchtlichamen min of meer duidelijk zijn verdeeld in hoed en steel. De hoed is meestal enigszins trechtervormig met een diameter van ongeveer 2 tot 9 cm, terwijl de rand van de hoed zeer lang opgerold is. Aan de onderkant bevinden zich richels (lijsten genaamd die lamelachtig aandoen), waarvan sommige ver langs de steel lopen en sommige met elkaar zijn verknoopt. Bij de meeste soorten is de stengel vol en staat centraal. Microscopische kenmerken zijn de hyaliene, knotsvormige en meestal viersporige basidia, en dunwandige, gladde, ook hyaliene sporen.