Тележки (шпильки) предназначены для хранения и перемещения на предприятиях общественного питания подносов и противней, гастоемкостей с полуфабрикатами или готовой продукцией. Сервировочные тележки имеют цельносварной каркас, выполненный из пищевой нержавеющей стали квадратного профиля, полки, выполненные из пищевой нержавеющей листовой стали.
Шпильки кондитерские обладают легкой многоуровневой конструкцией. Они бывают передвижными и стационарными. Тележка снабжена поворачиваемыми колёсами, смягчающими вибрацию, два из которых с тормозным устройством, предотвращающим нежелательное перемещение тележки. Нагрузка на одно колесо может составлять 50 кг. Тележки полностью выполнены из высококачественной пищевой нержавеющей стали маркировки AISI 304.