外国人のご要望に応えて「日本の家庭料理教室」を開催致しました

投稿日: Jul 31, 2017 3:38:0 AM

７月２９日（土）水戸市内原中央公民館にて「日本の家庭料理教室」を開催致しました。参加者は、１９名（日本人１２名、外国人７名）でした。今回のメニューは、私たちが普段食べている「鯖の味噌煮」、「肉じゃが」、「きんぴらごぼう」、「きゅりの漬物」、「豆腐とわかめの味噌汁」、「ライス」でした。参加者は４つの調理台に分かれて、レシピ（和文・英文）を基に指導者の助けを得て各々の料理に挑戦しました。途中、銀杏切り、落し蓋などの料理英語がすぐに言えませんでしたが、英文レシピで確認したり、隣の人に聞いたりして何とか説明できたようでした。日本人と外国人が英語でコミュニケーションを取り合って、楽しい食文化交流になりました。参加者の手際が良くて、予定時間より早めに食べ始めることができました。とても美味しかったです。ご馳走様でした！