夫婦週末生活營原名「夫婦懇談會」,隸屬於普世夫婦懇談會「 Marriage Encounter」,簡稱 ME,為西班牙的一位耶穌會神父Gabriel Calvo 於1958年首創。他利用心理學上的一些原則與技巧,幫助夫婦有進一步了解與溝通,建立彼此的信心及交談的習慣,使夫婦的愛情進入更美的境界。1966年傳至美國,英文叫作”Marriage Encounter”。現已傳到世界各地,以不同的語言在各處舉辦。
1970年葛華及萬立民神父在新竹舉辦了台灣第一屆的週末營。目前台灣在台北、新竹、台中、嘉義、高雄都有類似的週末營活動。1989年第一屆華語週末營在洛杉磯舉辦。到現在全美各地以及加拿大多倫多城都辦過華語週末營。目前全世界有七十三個國家擁有這種組織;其目的在於幫助夫婦面對他們的婚姻生活,也包括為堂區神父面對教友,學習多方面的溝通,增進彼此的感情,建立美好的家庭,進而關心社會人群。
民國六十七年,高雄成立夫婦懇談會團體,蔡廷煌與林櫻枝成為第一對執行夫婦,除了有一套舉辦 ME 的講題大綱外,什麼也沒有, ME 強調的是發揮夫婦合一的力量,活動經費由參加的夫婦自由奉獻,蔡廷煌與林櫻枝為了推展 ME ,到各個堂區、扶輪社、獅子會、學校的媽媽教室做介紹,廷煌搖旗吶喊,林櫻枝則挑起所有的幕後工作,從文書到食宿。民國八十三年 ME 正式成為市政府的民間團體,正名為「高雄市親愛家庭協會」,在教友中心租有一間辦公室。
耶穌會神父Gabriel Calvo
萬立民神父
蔡廷煌林櫻枝夫婦