410 personnes ont répondu au questionnaire. Qu’elles en soient toutes remerciées.
Peu, parmi elles, ne déjeunent pas et l’image de ce moment de la journée est assez positive. Il faut cependant nuancer ces remarques. En effet, les personnes n’attachant pas d’importance au petit-déjeuner ont probablement peu répondu au questionnaire.
A la lecture des résultats, une diététicienne a fait les constatations et les recommandations suivantes :
Le petit déjeuner comporte le plus souvent trop d’aliments gras et sucrés tels que les céréales industrielles et les viennoiseries. Il serait préférable de consommer du pain.
D’autre part, il serait bon de remplacer les jus de fruits par des fruits. Ceux-ci apportent des vitamines mais moins de sucres.
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