http://www.education.gouv.fr/bo/2003/34/MENE0301440C.htm
pour les élèves de troisième c’est une séquence d’observation donc : ils regardent
Article 5 - Durant la séquence d’observation, les élèves n’ont pas à concourir au travail dans
l’entreprise ou l’organisme d’accueil.
Au cours des séquences d’observation, les élèves peuvent effectuer des enquêtes en liaison avec les
enseignements. Ils peuvent également participer à des activités de l’entreprise ou de l’organisme
d’accueil, à des essais ou à des démonstrations en liaison avec les enseignements et les objectifs de
formation de leur classe, sous le contrôle des personnels responsables de leur encadrement en milieu
professionnel.
Les élèves ne peuvent accéder aux machines, appareils ou produits dont l’usage est proscrit aux
mineurs par les articles R. 234-11 à R. 234-21 du code du travail. Ils ne peuvent ni procéder à des
manoeuvres ou manipulations sur d’autres machines, produits ou appareils de production, ni
effectuer les travaux légers autorisés aux mineurs par le même code.
Vous trouverez sur le site Eduscol toutes les informations officielles concernant le stage en entreprise