Gołębie rasy mondain zostały wyhodowano we Francji. Są to duże i masywne ptaki o szerokiej piersi, stosunkowo krótkie, nisko stojące, o poziomej postawie tułowia, małej głowie. Waga dorosłych mondainów to 750 – 800 g.
Kolory: białe, czarne, czerwone, czerwono - płowe, żółte, niebieskie z czarnymi pasami, niebieskie bez pasów, niebieskie - grochowe, niebiesko – siwe (szymle), czarno - pstre, żółto - pstre, czerwono - pstre.