Marmitako de tottani (pota o calamar)

Ingredientes

- Una cebolla

- Un pimiento rojo (o verde)

- Vino blanco

- 2 kg de tottanis

- 1 kg de Patatas

Preparación

Sofreir la cebolla y el pimiento.

Añadir los tottanis cortados en trozos. Reogar todo y mojar con el vino blanco.

Cocer en la olla express durante 20 minutos. (Si los tottanis están blandos retirarlos de la cazuela, para incorporarlos después de que la patata se haya cocido).

Añadir las patatas triscadas y cocer hasta que estén blandas. El caldo debe cubrir las patasas. Si hay exceso del mismo retirarlo y si queda corto añadir agua o vino lanco.