Viticultura

LLIBRES I CAPITOLS DE LLIBRE

Ferrer, LL. (1987).  Pagesos, rabassaires i industrials a la Catalunya Central (s. XVIII-XIX). A Publicacions de l'Abadia de Montserrat . ISBN: 84-7202-832-1.  

Ferrer Alòs, Ll. (1991).  La pequeña explotación en un viñedo de la Catalunya Central en los siglos XIX y XX. Consideraciones sobre su evolución y comportamiento. A Señores y campesinos en la Península Ibérica (s. XVIII-XX) Crítica (pp. 34 - 62). ISBN: 84-7423-521-9.  

Ferrer Alòs, Ll.; Alvarez, C.; Santmartí, C. (1992).  Vinya, fil.loxera, propietat i demografia a la Catalunya Central. A Centre d'Estudis del Bages . ISBN: 84-87618-07-3. 

Alvárez Arróniz, C. i Ferrer Alòs, Llorenç (1992). La fil.loxera al Bages: demografia, canvis en la propietat i desnonaments, a Vinya, fil.loxera, propietat i demografia a la Catalunya Central, Centre d'Estudis del Bages, Manresa, pp. 8-35.

Ferrer Alòs, Llorenç (1992). Fil.loxera i propietat en una explotació agrícola: el mas Paloma d'Artés (Bages), a Vinya, fil.loxera, propietat i demografia a la Catalunya Central, Centre d'Estudis del Bages, Manresa, pp. 36-60.

Santmartí Roset, C. i Ferrer Alòs, Llorenç (1992). La contractació de la vinya després de la fil.loxera a la comarca del Bages, a Vinya, fil.loxera, propietat i demografia a la Catalunya Central, Centre d'Estudis del Bages, Manresa, pp. 60-84.

Ferrer Alòs, Llorenç (1992). Canvis i permanències en la propietat de la terra a l'entorn de la fil.loxera. L'exemple d'Artés, a Vinya, fil.loxera, propietat i demografia a la Catalunya Central, Centre d'Estudis del Bages, Manresa, pp. 8-35.

Ferrer Alòs, Ll.  (1993).  Presentació. A Tines al mig de les vinyes a la comarca de Bages (pp. 5 - 11). ISBN: 84-87618-13-8.  

Ferrer Alòs, Ll.  (1994).  Pròleg. A Construccions de pedra seca a la comarca de Bages. Barraques de vinya al terme de Sant Fruitós de Bages (pp. 9 - 10).

Ferrer Alòs, Ll. (1995).  Tècnica vitícola i rendiment econòmic a la Catalunya Central: l'exemple de la plantada del mas Solei de Sant Salvador de Guardiola 1770-1805. A Jornades sobre la viticultura a la Conca Mediterrània. Tarragona, març 1986, Universitat Rovira i Virgili (pp. 75 - 99).

Ferrer Alòs, Ll. (1995).  Tema 108. Vinya, rabassaires i fil.loxera. A Atles d'Història de Catalunya, Eds. 62 . ISBN: 84-257-4061-9.

Ferrer Alòs, Ll. (1998).  La vinya al Bages. Mil anys d'elaboració de vi. A Centre d'Estudis del Bages . ISBN: 84-87618-39-1.  

Ferrer Alòs, Ll. (2000).  Viticultores no comerciantes. Notas sobre la evolución de la viticultura en la Catalunya Central. A 'Viñas, bodegas y mercados. El cambio técnico en la viticultura española 1850-1936', Ll. Ferrer Alòs et al. Prensas Universit. de Zaragoza (pp. 69 - 88). ISBN: 84-7733-553-2.  

Ferrer Alòs, Ll.  (2001).  Quan Navarcles vivia del vi. A Ajuntament de Navarcles .

Ferrer Alòs, Ll. (2001).  Tot per a tots. El Celler Cooperatiu de Salelles (1926-2001). A Celler Cooperatiu de Salelles .

Ferrer Alòs, Ll.  (2003).  Tines a casa, tines al mas, tines enmig de les vinyes a la Catalunya Central. A Els paisatge de la vinya. Congrés. (pp. 147 - 156). ISBN: 84-87618-76-6.  

Ferrer-Alòs, Ll. (2005).  Entendre les tines enmig de les vinyes. A Tines a les valls del Montcau. Parc Natural de Sant Llorenç del Munt i l'Obac (pp. 9 - 33).  Farell. ISBN: 84-95695-53-7.  

Ferrer Alòs, Ll.  (2009).  Pròleg. A Jaume PLANS MAESTRA, Arquitectura tradicional rural en pedra seca a la comarca del Bagres (pp. 7 - 9).  Edicions 62. ISBN: 978-84-9883-079-8.  

Ferrer Alòs, Ll. (2015). "Les vignobles en Catalogne (XVII-XIX siècles): sous-emphytéotes, propriétarires et commerçants commissionnaires" dins de M. FIGEAC, S. Lachaud (Eds), La construction de la grande propriété viticole en France et en Europe, XVI-XX siècles, FERET, Bordeaux, pp.  201-220

Ferrer Alòs, Ll. (2015).  Vi per cremar, vi per beure. Dues vitivinicultures a Catalunya (segles XVII-XIX), a Vinyes, vins i cooperativisme vitícola a Catalunya. Publicacions de l'Abadia de Montserrat, Barcelona, pp. 147-177, ISBN: 978-84-9883-782-7.

Ferrer Alòs, Ll. (2015). Roqueta Origen. Viticultors des de 1199, Els llibres del 9 Angle, Barcelona, ISBN 978-84-16139-57-6.

Ferrer Alòs, Ll. (2017). Entendre la vinya per entendre el paisatge. Masos, rabasses, tines i feixes, a Pedra seca, pedra viva. Patrimoni vitícola i desenvolupament econòmic, Recull històric de Mura, Mra, 226-249

Ferrer Alòs, Ll. i B. Moreno Claverias (2018), The origins and Evolution of the Rabassa Morta Contract in Catalonia. Was it an Emphyteusis?, dins de R. Congost i P. Luna, Agrarian Change and Imperfect Property, Brepols, Belgium, pp. 155-182.

Ferrer Alòs, Ll. (2019). "Oidium, míldiu i fil.loxera i els canvis en el conreu de la vinya al Bages", dins de D.D.A.A., 125 anys de les Bases de Manresa, Institut d'Estudis Catalans, Barcelona, pp. 85-90.

Ferrer Alòs, Ll. (2019), "The evolution of Catalan Winemaking in the 10th and 20th Centuries: Without wine merchants there is no Viticulture", dins de D.D.A.A., A history of the Wine, 19th to 20 th centuries, Palgrave, London, pp. 137-174.

Ferrer Alòs, Ll. (2020), "Struttura sociale, organizzazione del lavoro e pluriattività nella Catalogna viticola: mossos, rabassaires, quartaires e masovers (secli XVIII-XIX)", dins de D.D.A.A.,Pluriattività rurale e lavoro agricola in età contemporanea (secoli XIX-XX), New Digital Frontiers, Palermo, 3-28.

Ferrer Alòs. Ll. (2022). Pròleg "Un llibre per entendre com s'ha desenvolupat Catalunya", dins de Francesc Prat Vila, Els Ballaró-Vila, de pagesos a fabricants d'aiguardent. Un bocí d'història contemporània, Ajuntament de Santpedor, 2022, pp. 7-14

Ferrer Alòs, Ll. / Colomé, J. (2022). La Catalunya aiguardentera en el segle XIX: canvi tècnic i xarxes comercials, dins de Vins, aiguardents i caves. La comercialització de la producció vitícola catalana (segles XVIII-XXI), Publicacions Universitat Rovira i Virgili, pp. 67-102

ARTICLES

Ferrer Alòs, Ll. (1981).  La fabricació d'aiguardent a Manresa a la primera meitat del segle XVIII. Miscel.lània d'Estudis Bagencs(1).   ISSN: 0212-2812

Ferrer Alòs, Ll. (1981).  Notes sobre l'especialització vitícola al Bages en el segle XIX. Dovella(1).   ISSN: 0214-2430

Ferrer Alòs, Ll. (1986).  L'estructura de la propietat i de l'explotació a un vinyar de la Catalunya Central: el Bages en els segles XVIII i XIX. Estudis d'Història Agrària(6).  ISSN: 0210-4830

Ferrer Alòs, Ll. (1987).  Quan el Bages era un dels cellers de Catalunya. Dovella(24).   ISSN: 0214-2430

Ferrer Alòs, Ll.  (1996).  El vi al Bages, des de sempre. Endavant ,  17. 

Ferrer Alòs, Ll.  (2003).  El Bages, celler de Catalunya. Revista de la Denominació d'Origen Pla de Bages(1),  22-23. 

Ferrer Alòs, Ll.  (2004).  Quan la vinya i la cultura es barregen. Bages(2). 

Ferrer Alòs, Ll.  (2004).  La formació de la burgesia catalana. Magí Pladellorens Playà, de rabassaire al Bages a exportador de vins a Sant Martí de Provençals. Estudis d'Història Agrària(17),  465-484.   ISSN: 0210-4830

Ferrer Alòs, Ll.; Plans Maestra, J. (2006).  El picapoll a Catalunya i el Bages. Notes històriques. Dossiers Agraris. Institució Catalana d'Estudis Agraris(9),  9-29.   ISSN: 1135-2108

Ferrer Alòs, Ll.  (2008).  El Sindicat Agrícola del Llobregat de Bages. Una sortida a la crisi agrària de finals del segle XIX. Dovella. 

Ferrer Alòs, Ll. (2009). Terra de vins. Els cellers cooperatius van mantenir la tradició vitícola del Bages. Bages. Revista de la Denominació d'Origen Pla de Bages (4) (pp. 32-33).

Ferrer Alòs, Ll.; Toscas, E.; Toscas, Ll. (1975).  Breve estudio Socioeconómico de Navarcles (1a parte / 2a parte / 3a parte). La Veu de Navarcles(6/7/8). 

Ferrer Alòs, Ll. (2011): Un patrimoine unique: les pressoirs "tinas" au milieu des vignes dans le centre de la Catalogne. Territoires du vin (3), en ligne   (hi ha una versió en castellà)

Ferrer Alòs, Ll. (2013). "Plantar a mitges". L'expansió de la vinya i els orígens de la rabassa morta a la Catalunya Central en el segle XVII, Recerques, 67, pp. 33-59

Ferrer Alòs, Ll. (2020).  Vinya, paisatge, patrimoni i relacions socials a la Catalunya Central. Dovella, 127, pp. 5-13.

Ferrer Alòs, Ll./ Colomé Ferrer, J. (2020). La importancia del sector del aguardiente en la vitivinicultura catalana de los siglos XVIII y XIX. Revista de Historia Industrial. 79. pp. 11-46

Ferrer Alòs, LL. Reseña del libro de S. Le Brass, Le negoce des vins en Languedoc: l'emprise du marché, 1900-1970, Tours, Presses Universitaires François Rabelais, pp. 286-290 

Ferrer Alòs, Ll. Fer aiguardent. El complement de la viticultura del Bages en els segles XVIII i XIX. Miscel.lània d'Estudis Bagencs. 13. pp. 127-149.

Ferrer Alòs, Ll. Commercial structures and globalization of viticulture in Catalonia (spain). From Brandy to wine and cava (18th-19th centuries), Historical Review / Revue Historique, XVII, pp. 251-303

Ferrer Alòs, Ll. Seigneurs, mas, emphytéose et rabassa morta. Les structures agraires du centre de la Catalogne (XVIe-XIXe siècles), Histoire et Sociétés rurales, n. 58, 2022, pp. 47-80.

Ferrer Alòs, Ll., Un mapa de la vinya i l'olivera a Catalunya a la primera meitat del segle XVIII, Treballs de la Societat Catalana de geografía, n. 98, p. 7-40 (2024)

Ferrer Alòs, Ll. El mapa de la vinya al Bages el 1740, Dovella, n. 140, p. 22-23 (2025)

Dubtes