recette des merveilles d'Alice
50gr sucre
3 oeufs
75 gr de beurre ramolli
80 gr de Maïzena
pincée de sel
1/2 sachet de levure
2 sachets de sucre vanillé
4 cuillérées de rhum
Mélanger le tout puis completer avec de la farine( env 500gr) jusqu'à obtention
d'une pâte à étaler pas trop dure ( comme une pâte à tarte)
Laisser reposer une heure ou deux.
Etaler finement et decouper avec une roulette crantée des carrés que l'on entaille au centre pour que ça gonfle mieux.
Cuire dans une friture tres chaude ( mais ralentir si l'huile mousse trop pour ne pas la bruler )
retourner les merveilles dès qu'elles remontent, retirer les lorsqu'elles ont pris une couleur dorée .
Bon appetit