recette des merveilles d'Alice

50gr sucre

3 oeufs

75 gr de beurre ramolli

80 gr de Maïzena

pincée de sel

1/2 sachet de levure

2 sachets de sucre vanillé

4 cuillérées de rhum

Mélanger le tout puis completer avec de la farine( env 500gr) jusqu'à obtention

d'une pâte à étaler pas trop dure ( comme une pâte à tarte)

Laisser reposer une heure ou deux.

Etaler finement et decouper avec une roulette crantée des carrés que l'on entaille au centre pour que ça gonfle mieux.

Cuire dans une friture tres chaude ( mais ralentir si l'huile mousse trop pour ne pas la bruler )

retourner les merveilles dès qu'elles remontent, retirer les lorsqu'elles ont pris une couleur dorée .

Bon appetit