Servicios

Disponemos tanto de menús del día y algo más especiales, como de una gran variedad de raciones de picoteo.

Algunas de nuestras opciones:

Recetas tradicionales para saborear con calma, con fusión castellana, andaluza y vasca, pero lo que de verdad nos gusta es sorprender a nuestros clientes cada día, seleccionando lo mejor del mercado, la huerta, el monte o el río.

Rabo de buey con reducción de 3 vinos diferentes

Chuletón para compartir

Olla podrida de Valdivielso con alubias rojas de Tolosa

Revuelto de Perrochicos

Ensaladas variadas, Cata de quesos y frutos secos, de lascas de bacalao, de pimientos asados caseros y bocartes, de rape y langostinos, etc. (según temporada)

Bacalao pil-pil con ajos confitados.

Nuestras referencias de vinos:

Vinos Blancos:

Novísimus (D.O. Rueda)

Cuatro Rayas Verdejo 2013

Rosados/Claros:

Baroja

Rosado La Alegría D.O. Ribera

Tintos D.O. Rioja:

Gran Mester Crianza

Ivanto Crianza

Ramón Bilbao Crianza

Cune Crianza 2009

Medievo Reserva 1999

Rarum Reserva 2005

Tintos D.O. Ribera del Duero:

Valtoñar Crianza 2014

Valtoñar Jóven

Carmelo Rodero (Barrica 9 meses) 2015

Portia Tinto Roble 2016