Tommy Boisvert

Technicien en procédés métallurgiques et métallographe

J'oeuvre dans le monde de la métallurgie

depuis plus de 15 ans et j'ai développé

une expertise en polissage des métaux

pour des fins d'analyses métallographiques.

J'ai ensuite transféré mes connaissances

et ma technique à l'affûtage de couteaux

avec des pierres japonaises.

Je peux affûter vos couteaux de cuisine, de chasse ou vos couteaux de poche. N'hésitez pas à me contacter, il me fera plaisir de répondre à vos questions.

Au plaisir,

Tommy

Les pierres japonaises

- Procure plus de tranchant que tout autres méthodes

- Permet d'obtenir un tranchant de structure fine

- Le tranchant dure longtemps

- Permet de conserver le fil fin du couteau

- Le travail est délicat et fait à la main

- Une technique plus douce pour les lames

- Une méthode développée et utilisée au Japon depuis des millénaires.