L'exploitation agricole
Les bêtes sont nourries d'herbe fraîche l'été ;
De foin (1ère coupe d'herbe séchée) ;
De regain (2e coupe et plus) l'hiver ;
Et de céréales concassées sur place ;
Dans le respect des normes imposées par les cahiers des charges (Mont d'Or et Comté) :
L'ensilage est interdit.