Профілактика харчових отруєнь

Не меншу, ніж інфекційні захворювання, небезпеку для здо­ров'я людини становлять отруєння продуктами харчування, во­дою, перш за все в теплу пору року.

Харчові отруєння — це тяжкі захворювання системи травлення й усього організму. Причиною їх виникнення є порушення правил гігієни — брудні руки, фрукти й овочі, уживання несвіжих харчо­вих продуктів, отруйних грибів і рослин.

Симптоми:

діарея (пронос), нудота, блювота, біль у животі, підвищення температури тіла, сильна остуда, загальна слабкість; ослаблення зору, розлади функцій язика та глотки, запаморочен­ня, головний біль. Можливі випадки ураження центрів дихання та серцевої діяльності, що нерідко призводить до смерті людини. 

Перша допомога

Викличте «швидку допомогу». До приїзду лікарів:

♦ для промивання шлунку закип'ятіть та остудіть 5-6 л води (а в разі тяжкого отруєння — 10-12 л, тобто ціле цебро);

♦ шлунок можна промивати простою теплою кип'яченою водою, але краще розчинити в ній речовини, які знезаражують шлун­ковий уміст і сприяють нейтралізації токсинів.

Перша допомога на основі марганцю (калій перманганату)

Розчиніть кристали калій перманганату у воді, щоб утворився насичений темний розчин.

Відфільтруйте одержаний концентрат марганцю, пропустивши розчин через кілька шарів марлі.

Долийте концентрат у воду для промивання, щоб одержати блідо-рожевий розчин. Не намагайтесь приготувати більш концен­трований розчин марганцю — можна спричинити опік слизової оболонки стравоходу та шлунка.

Перша допомога на основі питної соди або кухонної солі

Зробіть розчин: столова ложка соди або кухонної солі на 1 л води. 

Перша допомога на основі чаю

Додайте в рідину для промивання трохи настояного або проці­дженого через кілька шарів марлі чаю, щоб вода трохи пожовтіла. 

Перша допомога на основі активованого вугілля

Розведіть у кип'яченій воді чотири-п'ять упаковок активова­ного вугілля (кожна з них містить по десять 0,5-грамових пігу­лок) і додайте дві столові ложки суспензії (отриманий розчин води з часточками активованого вугілля) у кожну склянку рідини для промивання. Потерпілий повинен випити близько трьох-чотирьох склянок розчину.

Якщо біль у шлунку дуже сильний, а сама думка про їжу ви­кликає нудоту — утримайтесь від її уживання впродовж 24-36 год. Для хворого пі лунка й кишечнику спокій — найкращі ліки.

Коли термін лікувального голодування мине, починайте їсти маленькими порціями через кожні 3-4 год.