Včelař v průběhu roku provádí několik základních činností.
Uvedeme si zde jejich stručný přehled.
- prohlídka včelstva: Včelař si prohlíží rozebráním úlu jednotlivé plásty a zjišťuje stav včelstva.
- medobraní: Včelař vybírá ze včelstva plásty se zralým medem. Ty pak odvíčkuje a vytáčí v medometu. Pro většinu včelařů jedna z nejsladších činností v roce.
- krmení: Včely musí mít na zimu dostatek zásob pylu a medu. Včelař musí včelám odebraný med nahradit. Většinou včelám v různých krmítkách dodává roztok cukru a vody v poměru 3:2. Někteří včelaři krmí průmyslově připravenými cukernými roztoky, jiní zase nechávají včely přezimovat na medu.
- léčení: Včelař musí včely léčit zejména proti roztoči varroa, který se živí hemolymfou včel i včelích larev. Na podzim se povinně fumiguje, v podletí se používá gabon, v létě i podletí kyselina mravenčí. Na jaře se provádí v případě velkého napadení roztočem varroa nátěr plodu.
- rozšiřování: Zejména na jaře se včelstvo rychle rozvíjí, zvyšuje se počet včel v úle. Pokud by bylo včel v úle příliš, pak se může včelstvo připravovat na vyrojení. V takovém případě včelař riskuje ztrátu části včel i medových zásob. Proto rozšiřuje úlový prostor přidáváním nových nástavků s mezistěnami nebo stavebními rámky.