キチンの消化と吸収

キチンは、N-アセチルグルコサミンがbeta-1,4結合により直鎖状に連なった高分子化合物である。キチナーゼにより内部からの分解を受け、Nアセチルグルコサミニダーゼにより末端から分解される。

アメリカモウセンゴケ(Drosera capillaris)を用いた研究では、粘液中にN-acetyl-b-D-glucosaminidase活性は検出されなかった(Pavlovič et al., 2014)。この研究では、4-nitrophenyl N-acetyl-b-D-glucosaminideの分解に伴う発色によって酵素活性を検出している。

For example chitinases (PR-3) inhibit fungal

growth in vitro as well as in planta (Boller 1993), while

in carnivorous plants they act in digestion of the insect

cutin and facilitate the other digestive enzymes to access

the inner parts of the prey (Juniper et al. 1989; Matušíková

et al. 2005).

Pavlovič, A., Krausko, M., Libiaková, M., and Adamec, L. (2014). Feeding on prey increases photosynthetic efficiency in the carnivorous sundew Drosera capensis. Ann. Bot. 113: 69–78.