ALIMENTO PARA UNA SALUD PREVENTIVA
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Soberania Alimentaria y Medicinal
LA LABRANZA, EL ABONO, LA SIEMBRA, EL DEHIERBE, EL APORQUE Y LA COSECHA.
Para el Jardín colibrí es muy importante reconocer al territorio de vida y abundancia como un cuerpo que integra diferentes elementos , formas, energías y seres que interactuan naturalmente para crear en armonía el alimento, el equilibrio y la vida integral.
El trabajo en el despertar de la conciencia del ser humano parte desde el reconocimiento del cuerpo físico como un territorio sagrado que genera abundancia, depende de elementos, formas, energías y de otros seres que en su conjunto y a partir de su interacción natural pueden generar la vida en abundancia.
La Huerta Comunitaria se resignifica como un Aula Ambiental y Agro ecologica de formación humana en donde se posibilita la interacción del conocimiento campesino y ancestral de los territorios. Alli se siembra pensamiento semilla para la creacion del alimento saludable que ayuda en la prevención de la enfermedad y motiva en la adquisición del conocimiento propio.
“La soberanía alimentaria es la garantía que toda sociedad debe tener para consumir sus nutrientes indispensables. Colombia es un país que debe y puede gozar de soberanía alimentaria para lograr que el hambre sea cero”
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