Chum Kiu - 沉 橋 - “buscando a ponte" ou "afundando a ponte"
A segunda forma “Chum Kiu” caracteriza-se pela movimentação dos membros inferiores e técnicas avançadas de entrada e saída do espaço do adversário.
Desenvolve nesse instante equilíbrio, estrutura corporal em movimento ao mesmo tempo em que quebra o equilíbrio e estrutura do outro.
Bloqueios e ataques usando os cotovelos e joelhos também são desenvolvidos nesse nível.