Pierwszym produktem firmy był, zaprojektowany przez Steve’a Woźniaka, Apple I – w odróżnieniu od innych komputerów osobistych sprzedawany już w pełni złożony. Sukcesem okazał się rok później Apple II, nie powtórzonym przez dalsze odsłony ani debiutującą w styczniu 1983 serię Lisa – jeden z pierwszych na świecie komputerów osobistych z GUI oraz myszą, który trafił na rynek. Nowe komputery mimo swojego zaawansowania technologicznego nie zdobyły wielu nabywców z uwagi na wysoką cenę.
W 1984 debiutuje Macintosh – pierwszy masowo sprzedawany komputer z interfejsem graficznym i mimo niedociągnięć technologicznych, odnosi komercyjny sukces. W 1991 Apple wypuszcza pierwszą generację PowerBooków, a w 1993 Newtona – pierwowzór późniejszych palmtopów.
Od 2001 komputery Apple sprzedawane są z systemem operacyjnym Mac OS X opartym na obiektowo zorientowanym systemie operacyjnym NeXT Step bazującym na mikro-jądrze Mach i BSD. Również w 2001 roku debiutuje odtwarzacz iPod.
W 2006 roku Apple ze względu na brak pewności co do dostarczenia przez IBM wydajnych i zarazem energooszczędnych procesorów, potrzebnych zwłaszcza do laptopów, zaczął stopniowo przechodzić na znane z komputerów PC procesory firmy Intel. Zaprezentowano m.in. przygotowany wcześniej system operacyjny OS X przeznaczony dla architektury x86.
Na początku 2007 roku Apple zaprezentowało telefon komórkowy iPhone oraz wprowadziło do sprzedaży pokazany w 2006 roku Apple TV (wcześniej znany jako iTV) – przystawkę do telewizora umożliwiającą transmitowanie prosto do niego multimediów z iTunes, z dowolnego komputera użytkownika.
Aby wyróżnić zmianę strategii przedsiębiorstwa, które weszło na rynek muzyczny i rynek telefonii komórkowej, podczas konferencji Macworld 2007 Steve Jobs ogłosił zmianę nazwy firmy z Apple Computer Inc. na Apple Inc.
W dniu 24 sierpnia 2011 roku Jobs zrzekł się funkcji dyrektora wykonawczego Apple i został jednocześnie wybrany na przewodniczącego zarządu firmy. Zgodnie z jego wyborem nowym dyrektorem zostaje Tim Cook. Steve Jobs w ostatnich latach pełnienia funkcji dyrektora wykonawczego Apple walczył między innymi z rakiem trzustki, ale również przeszedł przeszczep wątroby. Zmarł 5 października 2011 roku. Po jego śmierci przewodniczącym zarządu został Arthur Levinson