GO Multisensory <=> GO International
CULINAROMAtherapy = healthy nutry & beauty
Embedded Files
obiectivele noastre strategice:
CLUJUL - Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare
TRANSILVANIA NV - Regiune Europeana a Gastronomiei
partener strategic: TRANSILVANIA LIFESTYLE CLUSTER
Incepand cu 31.12.2016: noutati, stiri, articole pe
Cluj-Napoca Gastronomy (Facebook)
Restauranre, bistrouri, baruri si cafenele clujene la www.finerestaurantfinder.com
-------------------------------------------------------------------
CLUSTER-ul www.Gusturi-Transilvane.ro este un lant de valoare format din:
Cercetatori, Master Chefi, Bucatari, Nutritioniste, Dieteticiene, Degustatori, Somelieri, Freelanceri, Investitori, studenti (elevi, masteranzi, doctoranzi) si multi alti specialisti si artisti, reprezentand:
Designerii sanatatii noastre multisenzoriale / Healthy LifeStyle Designers of Cluj,
ce creaza si promoveaza
CULINAROMAtherapy => Healthy Nutrition & Beauty
un nou concept in unitatile clujene/transilvane pentru o dezvoltarea aromata si savuroasa in:
Transilvania Wellbeing : CULTainment - ARTainment - EDUtainment
GO Multisensory -> GO International
CLUJ the last capital of cosmetics: "CLUJ has FARMEC"
NB - more information and documents visit International LIFE sch&tech 4 WELLBEING
-------------------------------------------------------------
2020 - 2021
Activitati legate de problemele membrilor afectati de pandemie si restrictiile impuse sectorului HORECA
-------------------------------------------------------------
2019
13-15.11.2019 Symposium Food & Hospitality Multisensory Perspectives , Institute Paul Bocuse, Ecully/Lyon
Small Group Meeting on a multi-disciplinary approach of immersive dining or hospitality experience / PPT
05-07.06.2019 International C2C, B2B and B2C meetings in Bologna
15-18.05 International Congress Nutrition- Medcine of the Future, UMF Cluj, CULINAROMAtherapy = Healthy Nutry&Beauty Presentation / Prezentare
09-10.05 Beauty Connecting Business, BCB Barcelona CULINAROMAtherapy - innovation in cross-sectoral art&sci <-> cult&tech collaboration / Presentation
-----------------------------------------------
31.07.2018
Propunerea CTLS-CGT: Activitati de sustinere, organizare si participare la conferinte si expozitii internationale,
pentru completarea Strategiade Specializare Inteligenta in Cercetare-Inovare a Regiunii NV
...................................................................................
10.02.2018 Invitation to the 1st International Conference of LIFE sci&tech4 WELLBEING
(LIFE2018, 30.05-01.06) USAMV Cluj-Napoca ( CULINAROMAtherapy, Healthy
Nutrition/food and Beauty/cosmetics, HORTIculture and FLORIculture)
We invite you to visit the site, AGENDA and to REGISTER on line
.................................................................................
16.01.2018 Dupa 3 ani de activitate www.Gusturi-Transilvane.ro Cluster prezinta cateva rezultate de mare succes ale comunitatii gastronomice clujene:
www.Food-Mania.ro - a lansat editia 2018 - cu 100 mese gratuite la 25 restaurante, din care jumatate sunt noi intrate in acest program generos, pentru ca la Cluj-Napoca sa mancam tot mai bine, sanatos si ieftin dar ... in oras
"1 plateste dar 2 mananca" generand o economie de 4000 lei/an.
Acum e mai ieftin sa mananci la restaurantele clujene de top din acest program decat sa gatesti acasa.
Castigi timp, mananci variat si testezi noi gusturi si inovatii culinare propuse de Master Chefii clujeni.
FOOD MANIA sustine constant internationalizarea programului de stiinta si cultura gastronomica, design si arta culinara, dietetica si nutritie multi-senzoriala, ce atinge toate cele 5 simturi de baza, pentru o noua calitate a vietii si lifestyle -> Transilvania Creativa / Gusturi Transilvane, regiune gastronomica in curs de dezvoltare
Programul GUSTURI TRANSILVANE INTERNATIONALE s-a extins fantastic si iti recomanda: < salveaza timp si bani, mananca sanatos si regulat la jumate de pret, beneficiind de proiectele noastre > :
- MENIUL ZILEI (peste 100 de restaurante clujene si transilvane) ofera 2-3 feluri de mancare la pranz intre minim 10 si maxim 20 lei/pers ( sau 2 - 5 euro/ pers);
- 1+1 gratis (mai bine de 50 restaurante si baruri);
- HAPPY HOURS ( peste 40 de baruri, cluburi si expres/mini bistro, patiserii, cofetarii), cu reduceri intre 20 - 49%;
- LAST MINUTE, cu reduceri de peste 50%;
- XXL - portii uriase cu reduceri mari;
- CARDURI de firma, VOUCHER, BON de masa, STUDcard, OMNIpass, etc.;
- Gastronomy Party, Degustari (urmareste pe Facebook);
- FOOD MANIA (vezi mai jos);
- FAST ORDER - comenzi on line (vezi mai jos).
Ele sunt folosite la tot mai multe restaurante - bistrouri - pizzerii - cateringuri - baruri - cafenele-cluburi ..., ce sustin internationalizarea programului de stiinta si cultura gastronomica, design si arta culinara, dietetica si nutritie multi-senzoriala.
Dar, mai ales pentru crearea unor noi capodopere si colectii multi-senzoriale, care sa fie tot mai bune, sanatoase si ieftine.
LISTA unor restaurante la: www.meniulzilei.info/cluj-napoca, dar cauta altele pe Facebook pentru a avea datele zilei de azi.
NU UITA si aplicatia on line: FAST ORDER https://www.facebook.com/fastorderapp
GO MULTISENSORY -> GO INTERNATIONAL-> with Healthy FOOD & BEAUTY products&services (+) CULINAROMATHERAPY
....................................................................................
12.10.2017 Consiliul Civic Local Cluj
15 motoare de internationalizare a industriilor creative multi-senzoriale clujene
.....................................................................................
28.12.2016
Participari la conferinte-expo-B2B internationale in 2016
12 projects' ideas for creative industries and cultural activities in Transilvania, Liverpool DOC1
Open Innovation projects for creative industries, Cluj-Napoca, DOC 1 + DOC2 + DOC3.pdf
....................................................................................
01.11.2016
Alaturi de obiectivul nostru strategic: CLUJUL - Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare
ne propunem pe al 2-lea: TRANSILVANIA NV - Regiune Europeana a Gastronomiei
In acest scop a inceput colaborarea cu: InginerieAlimentara.USAMVcluj.ro, Nord-Vest.ro si EuropeanRegionofGastronomy.org
In 2016 Catalania/Barcelona a sarbatorit realizarea cu succes a acestui program (http://europeanregionofgastronomy.org/news/seven-celebrity-catalan-chefs-celebrate-the-european-region-of-gastronomy-2016-award)
........................................................................................
25.10.2016
Partenerul nostru strategic, Clusterul Transilvania LifeStyle a semnat la Paris:
1 - Acordul de colaborare dintre Clusterul Transilvania LifeStyle si Clusterul Cosmetic-Valley
- www.facebook.com/cosmeticvalley.fr/?ref=ts&fref=ts
precum si
2 - Actul de fondare al Cosmetics Clusters International Network
- www.franceclusters.fr/en/2016/10/20/great-success-for-world-innovation-cosmetics-clusters-summit
cu prilejul
EXPO COSMETICS 360 - World Innovation & Cosmetics Clusters Summit, 13-14 OCT 2016, Paris
- www.carrouseldulouvre.com/centre
------------------------------------------------------------------------
24.10.2016
Va invitam sa cititi urmatoarele documente:
1 - Raportul final al Juriului international pentru Capitala Europeana a Culturii2021
2 - Opiniile clujenilor despre esecul pierderii competitiei si a titlului de capitala culturala europeana
3 - dezbaterile din Consiliul Civic Local Cluj
publicate la:
- http://consiliulciviclocal.ro/reuniunea-ccl-20-10-2016
- https://www.facebook.com/CCL-Consiliul-Civic-Local-Cluj-Napoca-1161052770607282/?fref=ts
---------------------------------------------------------------------------
15.05.2016
Dragi parteneri,
In calitate de membru al Asociatiei Cluj 2021 - Capitala Europeana a Culturii, APM m-a desemnat sa prezint propunerile de proiecte ale Clusterului Gusturi Transilvane la AGA din 27.01.2016 (atasate).
Am sustinut accentuarea pe valorile: INTERNATIONALIZARE – BUSINESS – INOVARE
La AGA s-a prezentat setul de recomandari ale Juriului de preselectie, pentru rescrierea proiectului Clujul Capitala Europeana a Culturii 2021, ce urmeaza sa fie definitivat in doua luni, inaintat Comisiei Europene si aprobat in vara.
Concurenta cu orasele ramase in competitie: Baia Mare, Bucuresti si Timisoara, necesita o foarte mare atentie in redesignarea candidaturii, precum si oameni inteligenti care sa conlucreze cu echipa de proiect la atingerea acestui deziderat: Clujul Capitala Europeana a Culturii 2021.
Valoarea proiectului: 35 milioane EURO
(vezi detalii :
– http://www.clujnapoca2021.ro/proiecte/aplicatie-cluj-napoca-2021.html
JURIUL a recomandat rezolvarea in urmatoarele 2 luni:
– relationarea mai eficienta cu mediul de afaceri si identificarea obiectivelor clare in aceasta directie,
– dezvoltarea proiectului Cluj Media City si mai buna utilizare a TIC,
– relationarea cu dimensiunea artistica a programului,
– dezvoltarea strategiei de comunicare dincolo de componenta digitala,
– accentuarea pe proiectul Open Academy of Change si industriile creative locale,
– proiectele sa contina parteneriate internationale si incadrarea in dimensiunea europeana,
– unele dintre proiectele aferente liniilor de program nu sunt o baza solida pentru dimensiunea europeana si trebuie eliminate;
- conceptul: Mostenirea proiectului Capitalei Culturale trebuie tradusa in obiective clare,
– simplificarea mecanismului de evaluare si monitorizare.
Se rescrie aplicaţia cu aceste observatii, noi idei inovatoare, conectarea la comunitatea de afaceri pentru a avea sanse la titlul final.
(vezi http://www.clujulcultural.ro/17794-2/ si descarca http://www.capitalaculturala2021.ro/noutati_doc_30_raportul-juriului-de-experti-care-a-evaluat-candidaturile-pentru-titlul-de-ceac-2021-disponibil-online_pg_0.htm)
Echipa de proiect a ramas aceasi, cu mici rotatii si cooptarea lui Tudor Giurgiu. (vezi: http://www.clujulcultural.ro/17808-2/).
Va invit sa examinati propunerile de proiecte ale CGT si daca va intereseaza, sa aduceti completari, idei ...
Ar trebui sa ne intalnim in prima saptamana din Februarie sa ne concertam in diferitele proiecte si actiuni ale Consortiului Clusterelor Transilvane.
Va propun Marti - 2 FEB, dupa ora 15.oo si Miercuri 3 FEB ora 16.oo la APM.
Discutiile vor fi legate de Lista de Proiecte ale Clusterelor Transilvane si includerea unor elemente originale, specifice Clujului, cu valoare adaugata si sustenabilitate, inovative/creative si integrate in traditia bimilenarului municipiu, respectiv:
IBI: Internationalizare – Business - Inovare/Creatie
Calitatea vietii si a stilul de trai
Implementarea proiectelor prin Clustere Transilvane
Invitarea oraselor infratite pentru internationalizare si dimensiune europeana
Utilizare IT – componenta digitala si tehnologica: SCIENCE-to-CULURE, de exemplu:
- Multicultural Smart City
- ROBOgastronomy (CGT)
- Domenii proprii pentru spatiile virtuale si WEBdevelopment
Introducerea noilor concepte ale culturii calitatii, confortului, relaxarii, placerii si artei de a trai, cerute de actualul public, antreprenorii si consumatorii de produse gastronomice, cultura si arta, pe care le numim: CULTainment, ARTainment, EDUtainment ... entertainment, HighTech Gastronomy
Constanta simpatie,
RA Mlesnita
-------------------------
Atasament: PROPUNERI DE PROIECTE "Dezvoltare-prin-Cultura" pentru "Clujul Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare"
-------------------------
I. Propunerile Clusterului Gusturi Transilvane pentru Programul Cluj 2021 - Capitala Culturala Europeana sunt:
---------------------------
1. Zilele Internationale ale Culturii Gastronomice si Artei Culinare INOVATIVE "Gusturi Transilvane" / IUNIE, cu invitarea APM, UMF, USAMV, UAD, UTCN, Academia de Muzica, UBB, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clustere Transilvane, alte institutii si firme interesate clujene, cu participanti si invitati din orasele transilvane, din tara si strainatate, Europa si din orasele infratite Clujului.
Programul va include:
Conferinta Internationala a Culturii Gastronomice si Artei Culinare: Gusturi Transilvane (expuneri, dezbateri, workshopuri, B2B, B2C, premii, diplome);
Festivalul Alimentului si Expozitia Internationala de Cultura Gastronomica si Arta Culinara – Gusturi Transilvane (concursuri, premii, diplome pentru tinerii specialisti si participanti);
Concursul international al Master Chef-ilor: Gusturi Transilvane Internationale (premii, diplome, Trofeul Gusturi Transilvane).
Participanti: aprox. 450 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 100 din tara, 50 din strainatate)
Costuri estimative: 200.000 euro
2. Festivalul International al Culturii Gastronomice si Artei Culinare TRADITIONALE – "Arome Transilvane"/ OCTOMBRIE, cu invitarea APM, USAMV, UMF, UAD, UBB, UTCN, Academia de Muzica, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clusterele Transilvane si alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului.
Programul va include:
Conferinta Internationala a gastronomiei si artei culinare populare / traditionale (expuneri, dezbateri, workshopuri, B2B, B2C, premii, diplome).
Expozitia Internationala a gastronomiei si artei culinare populare / traditionale (B2B, B2C, concursuri, premii, diplome).
Concursul Gusturi Transilvane pentru bucatari – cofetari – patiseri – designeri culinari (premii, diplome).
Participanti: aprox. 550 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 125 din tara, 75 din strainatate)
Costuri estimative: 200.000 euro
3. Saptamana Europeana a Artei si Stiintei Nutritiei / NOIEMBRIE sprijin pentru UMF, USAMV si UTCN din partea APM, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clusterele Transilvane si alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului.
Programul va include:
Conferinta Internationala "Nutritia – Medicina Viitorului" (expuneri, dezbateri, workshopuri, etc. premii, diplome)
Expozitia Internationala pentru produse, servicii si tehnologii destinate nutritiei si calitatii alimentelor (B2B, B2C, concursuri, premii, diplome);
Concursul international al nutritionistilor, produselor si serviciilor pentru sanatate si cresterea calitatii vietii (premii, diplome).
Participanti: aprox. 500 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 125 din tara, 75 din strainatate),
Costuri estimative: 200.000 euro
4. Centrul Internațional pentru Cultura Gastronomica si Arta Culinara TRANSILVANIA; reabilitarea unei cladiri inteligente (in colaborare cu proiectul Smart City), focalizat pe arte si tehnologiile avansate de imbunatatire a calitatii vietii, dezvoltarii senzoriale si a creativitatii tinerilor designeri.
Investitie estimata la 10 mil. EURO, cu invitarea Institutului pentru Stiintele Vietii - USAMV, UTCN, UMF, UBB, UAD, APM, CAT, Clusterele Transilvane, ADR-NV, EEN-UTCN, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate si alte institutii si firme clujene interesate, programe si fonduri europene si internationale de finantare.
5. Participarea la evenimentele de cultura gastronomica, arta culinara, nutritie, dietetica organizate la Cluj Napoca de catre diferitele asociatii si organizatii, impreuna cu APM, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitatile deconcentrate, alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului.
6. Dezvoltarea bazei de date cu experti/consultanti pentru identificarea surselor de finantare, designarea si implementarea proiectelor sectoriale si pe activitati specifice, cu implicarea APM, CAT, Clusterelor Transilvane, universitatilor clujene, autoritatilor locale, asociatiilor si firmelor de consultanta, freelancerilor, expertilor/consultantilor/trainerilor, altii interesati.
7. Apelarea la asistenta germana nerambursabila prin senior experti/consultanti germani pentru designarea si implementarea de proiecte sectoriale si pe activitati specifice, cu implicarea CAT (Click: https://sites.google.com/site/vmarketses/)
-----------------------------
II. Surse de finantare potentiale:
Externe (aprox. 70%):
Fonduri europene destinate Romaniei;
Fonduri europene destinate cercetarii-inovarii (ex H2020, etc), cooperarii transeuropene, altele asemenea;
Organizatii europene si internationale din domeniul culturii gastronomice si artei culinare, nutritiei si dieteticii;
Fonduri si asistenta bilaterala a tarilor donatoare (ex. Norvegia, SES-Germania, SUA, Japonia…);
Asistenta tehnica nerambursabila din partea oraselor infratite cu Cluj-Napoca;
Parteneriate cu clustere si organizatii similare din tarile vecine, Europa si alte tari ale lumii;
Donatori, sponsori, voluntari din strainatate (ex. diaspora romana, maghiara, germana, slovaca, etc., plecata din Transilvania, specialisti si angajati in HORECA, etc).
Interne (aprox 30%):
Fonduri locale (ex. Consiliul Local, Consiliul Judetean);
Fonduri guvernamentale (ex. Guvernul Romaniei, Prefectura – unitati deconcentrate);
Agentiile Regionale pentru Dezvoltare N-V si Centru;
Parteneriate ale organizatiilor, clusterelor, firmelor organizatoare si participante cu: produse si servicii (ex. materii prime, echipamente, spatii, materiale, amenajari, servicii, etc.);
Taxe de: participare la conferinte, expozitii, inchirieri standuri, expunere materiale publicitare, etc.;
Produse specifice cu vanzare, mostre, etc.;
Bilete de intrare pentru public la degustari, spectacole artistice;
Crowdfunding, sponsorizari, donatii (ex. business angels, investitori straini, firme din diferite domenii, banci, agentii de turism, etc.);
Voluntari pentru diferite activitati (ex. specialisti, studenti, masteranzi, doctoranzi, elevi, alte persoane interesate in diferitele activitati ale proiectului).
---------------------------
III. Colaborare
APM Cluj, in calitate de administrator al Clusterului Gusturi-Transilvane si membru al Asociatiei Clujul 2021 Capitala Culturala Europeana, desemneaza pe expert-consultant Oana Florina Rujan pentru grupul de lucru ce va revizui aplicatia necesara etapei finale a concursului cu orasele Baia Mare, Bucuresti, Timisoara si pentru a lucra la completarea unor sectiuni rezultate din recomandarile Juriului de preselectie, respectiv:
relationarea mai eficienta cu mediul de afaceri, industriile creative si sustenabilitatea proiectului;
dezvoltarea proiectului Cluj Media City si utilizarea inovatoare a TIC si HighTech Gastronomy;
dezvoltarea propunerii privind Open Academy of Change si industriile creative locale;
internationalizarea si incadrarea in dimensiunea europeana a aplicatiei.
La Capitolul Managementul Proiectului, propunem:
Identificarea si utilizarea tuturor resurselor cultural-artistice ale Clujului din tara, strainatate-diaspora, precum si a relatiilor interne si externe ale clujenilor interesati sau dornici sa ajute sa castigam competitia;
Organizarea a 4-5 evenimente cultural-artistice-stiintifice-aplicative complementare, in cadrul asa numitelor: ”Zilele ...” , “Saptamana ...”, “Luna …”, etc. Aceasta pentru crearea unui impact mai mare si atragerea unui public mai numeros, implicit a unei sponsorizari comerciale suficiente pentru fiecare eveniment;
Discutarea si dezvoltarea Calendarului de Evenimente Culturale 2021 (drafturile proiectelor) cu fiecare organizator de evenimente. Publicarea listelor pe ClujNapoca2021.ropana in 10 Martie si organizarea workshopului cu toti partenerii de evenimente pana in 15 Martie 2016.
Introducerea noilor concepte de mMK - mobile Marketing referitoare la cultura calitatii, confortului, relaxarii, placerii si artei de a trai, cerute de actualul public, antreprenorii si consumatorii de cultura si arta, pe care le numim: CULTainment, ARTainment, EDUtainment ... entertainment.
Designarea si implementarea unei platforme pentru managementul proiectului si pentru comunicare operativa mobila on line, precum si a altor programe TIC necesare, in colaborare cu Clusterele Transilvane. Utilizarea tehnologiilor avansate de mKM - mobile Knowledge Management, ce sa asigure sustenabilitatea post-proiect pentru Asociatia ClujNapoca2021.
Proiectele se completeaza cu ideile Clusterului Transilvania Life Style: https://sites.google.com/site/transilvanialifestylecluster
----------------------------------------------------------------------------
NB - LISTA in engleza a celor 6 proiecte CGT este mai jos ( descarca fisierele adaugate)
-------
Cele 6 şase criterii de evaluare finala ale Juriului european din 16 SEPT 2016:
- strategia culturală şi moştenirea pe care capitala europeană urmează să o lase generaţiilor care urmează;
- dimensiunea europeană a comunităţii;
- viziunea programului şi capacitatea de atragere a turiştilor europeni;
- participarea locuitorilor în dezvoltarea programului;
- surse proprii de finanţare;
- existenţa parteneriatelor solide cu alte oraşe europene
si preluarea observatiilor/recomandarilor Juriului de preselectie
Reactii la esec
Consiliul Civic Cluj: http://consiliulciviclocal.ro/wp-content/uploads/2016/10/Opinii-proiectul-Cluj-Capitala-Culturala-2021-1-9.pdf
http://www.banatulazi.ro/de-ce-a-pierdut-clujul-titlu-de-capitala-europeana-a-culturii-2021
Page updated
Google Sites
Report abuse