![]() obiectivele noastre strategice: CLUJUL - Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare TRANSILVANIA NV - Regiune Europeana a Gastronomiei ![]() Incepand cu 31.12.2016: noutati, stiri, articole pe Cluj-Napoca Gastronomy (Facebook) Restauranre, bistrouri, baruri si cafenele clujene la www.finerestaurantfinder.com ------------------------------------------------------------------- 2019 CLUSTER-ul www.Gusturi-Transilvane.ro este un lant de valoare format din: Cercetatori, Master Chefi, Bucatari, Nutritioniste, Dieteticiene, Degustatori, Somelieri, Freelanceri, Investitori, studenti (elevi, masteranzi, doctoranzi) si multi alti specialisti si artisti, reprezentand:
Designerii sanatatii noastre multisenzoriale / Healthy LifeStyle Designers of Cluj, ce creaza si promoveaza CULINAROMAtherapy => Healthy Nutrition & Beauty un nou concept in unitatile clujene/transilvane pentru o dezvoltarea aromata si savuroasa in: Transilvania Wellbeing : CULTainment - ARTainment - EDUtainment GO Multisensory -> GO International CLUJ the last capital of cosmetics: "CLUJ has FARMEC" NB - more information and documents visit International LIFE sch&tech 4 WELLBEING ------------------------------------------------------------- 2019 13-15.11.2019 Symposium Food & Hospitality Multisensory Perspectives , Institute Paul Bocuse, Ecully/Lyon Small Group Meeting on a multi-disciplinary approach of immersive dining or hospitality experience / PPT 15-18.05 International Congress Nutrition- Medcine of the Future, UMF Cluj, CULINAROMAtherapy = Healthy Nutry&Beauty Presentation / Prezentare 09-10.05 Beauty Connecting Business, BCB Barcelona CULINAROMAtherapy - innovation in cross-sectoral art&sci <-> cult&tech collaboration / Presentation ----------------------------------------------- 31.07.2018 Propunerea CTLS-CGT: Activitati de sustinere, organizare si participare la conferinte si expozitii internationale, pentru completarea Strategiade Specializare Inteligenta in Cercetare-Inovare a Regiunii NV ................................................................................... 10.02.2018 Invitation to the 1st International Conference of LIFE sci&tech4 WELLBEING (LIFE2018, 30.05-01.06) USAMV Cluj-Napoca ( CULINAROMAtherapy, Healthy Nutrition/food and Beauty/cosmetics, HORTIculture and FLORIculture) We invite you to visit the site, AGENDA and to REGISTER on line ................................................................................. 16.01.2018 Dupa 3 ani de activitate www.Gusturi-Transilvane.ro Cluster prezinta cateva rezultate de mare succes ale comunitatii gastronomice clujene: www.Food-Mania.ro - a lansat editia 2018 - cu 100 mese gratuite la 25 restaurante, din care jumatate sunt noi intrate in acest program generos, pentru ca la Cluj-Napoca sa mancam tot mai bine, sanatos si ieftin dar ... in oras "1 plateste dar 2 mananca" generand o economie de 4000 lei/an. Acum e mai ieftin sa mananci la restaurantele clujene de top din acest program decat sa gatesti acasa. Castigi timp, mananci variat si testezi noi gusturi si inovatii culinare propuse de Master Chefii clujeni. FOOD MANIA sustine constant internationalizarea programului de stiinta si cultura gastronomica, design si arta culinara, dietetica si nutritie multi-senzoriala, ce atinge toate cele 5 simturi de baza, pentru o noua calitate a vietii si lifestyle -> Transilvania Creativa / Gusturi Transilvane, regiune gastronomica in curs de dezvoltare Programul GUSTURI TRANSILVANE INTERNATIONALE s-a extins fantastic si iti recomanda: < salveaza timp si bani, mananca sanatos si regulat la jumate de pret, beneficiind de proiectele noastre > : - MENIUL ZILEI (peste 100 de restaurante clujene si transilvane) ofera 2-3 feluri de mancare la pranz intre minim 10 si maxim 20 lei/pers ( sau 2 - 5 euro/ pers); Ele sunt folosite la tot mai multe restaurante - bistrouri - pizzerii - cateringuri - baruri - cafenele-cluburi ..., ce sustin internationalizarea programului de stiinta si cultura gastronomica, design si arta culinara, dietetica si nutritie multi-senzoriala. Dar, mai ales pentru crearea unor noi capodopere si colectii multi-senzoriale, care sa fie tot mai bune, sanatoase si ieftine. LISTA unor restaurante la: www.meniulzilei.info/cluj-napoca, dar cauta altele pe Facebook pentru a avea datele zilei de azi. NU UITA si aplicatia on line: FAST ORDER https://www.facebook.com/fastorderapp GO MULTISENSORY -> GO INTERNATIONAL-> with Healthy FOOD & BEAUTY products&services (+) CULINAROMATHERAPY .................................................................................... 12.10.2017 Consiliul Civic Local Cluj 15 motoare de internationalizare a industriilor creative multi-senzoriale clujene ..................................................................................... 28.12.2016 Participari la conferinte-expo-B2B internationale in 2016 12 projects' ideas for creative industries and cultural activities in Transilvania, Liverpool DOC1 Open Innovation projects for creative industries, Cluj-Napoca, DOC 1 + DOC2 + DOC3.pdf .................................................................................... 01.11.2016 Alaturi de obiectivul nostru strategic: CLUJUL - Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare ne propunem pe al 2-lea: TRANSILVANIA NV - Regiune Europeana a Gastronomiei In acest scop a inceput colaborarea cu: InginerieAlimentara.USAMVcluj.ro, Nord-Vest.ro si EuropeanRegionofGastronomy.org In 2016 Catalania/Barcelona a sarbatorit realizarea cu succes a acestui program (http://europeanregionofgastronomy.org/news/seven-celebrity-catalan-chefs-celebrate-the-european-region-of-gastronomy-2016-award) ........................................................................................ 25.10.2016 Partenerul nostru strategic, Clusterul Transilvania LifeStyle a semnat la Paris: 1 - Acordul de colaborare dintre Clusterul Transilvania LifeStyle si Clusterul Cosmetic-Valley - www.facebook.com/cosmeticvalley.fr/?ref=ts&fref=ts precum si 2 - Actul de fondare al Cosmetics Clusters International Network - www.franceclusters.fr/en/2016/10/20/great-success-for-world-innovation-cosmetics-clusters-summit - www.facebook.com/cosmetic36o/photos/a.295052770876429.1073741829.294917704223269/307708129610893/?type=3&theater cu prilejul EXPO COSMETICS 360 - World Innovation & Cosmetics Clusters Summit, 13-14 OCT 2016, Paris - www.carrouseldulouvre.com/centre------------------------------------------------------------------------ 24.10.2016 Va invitam sa cititi urmatoarele documente: 1 - Raportul final al Juriului international pentru Capitala Europeana a Culturii2021 2 - Opiniile clujenilor despre esecul pierderii competitiei si a titlului de capitala culturala europeana 3 - dezbaterile din Consiliul Civic Local Cluj publicate la: - http://consiliulciviclocal.ro/reuniunea-ccl-20-10-2016 - https://www.facebook.com/CCL-Consiliul-Civic-Local-Cluj-Napoca-1161052770607282/?fref=ts --------------------------------------------------------------------------- 15.05.2016 Dragi parteneri, In calitate de membru al Asociatiei Cluj 2021 - Capitala Europeana a Culturii, APM m-a desemnat sa prezint propunerile de proiecte ale Clusterului Gusturi Transilvane la AGA din 27.01.2016 (atasate). Am sustinut accentuarea pe valorile: INTERNATIONALIZARE – BUSINESS – INOVARE La AGA s-a prezentat setul de recomandari ale Juriului de preselectie, pentru rescrierea proiectului Clujul Capitala Europeana a Culturii 2021, ce urmeaza sa fie definitivat in doua luni, inaintat Comisiei Europene si aprobat in vara. Concurenta cu orasele ramase in competitie: Baia Mare, Bucuresti si Timisoara, necesita o foarte mare atentie in redesignarea candidaturii, precum si oameni inteligenti care sa conlucreze cu echipa de proiect la atingerea acestui deziderat: Clujul Capitala Europeana a Culturii 2021. Valoarea proiectului: 35 milioane EURO (vezi detalii : – http://www.clujnapoca2021.ro/proiecte/aplicatie-cluj-napoca-2021.html JURIUL a
recomandat rezolvarea in
urmatoarele 2 luni: – accentuarea pe proiectul Open Academy of Change si industriile creative locale, – proiectele sa contina parteneriate
internationale si incadrarea in dimensiunea europeana, - conceptul: Mostenirea proiectului Capitalei Culturale trebuie tradusa in obiective clare, – simplificarea mecanismului de evaluare si monitorizare. Se rescrie aplicaţia cu aceste observatii, noi idei inovatoare, conectarea la comunitatea de afaceri pentru a avea sanse la titlul final. (vezi http://www.clujulcultural.ro/17794-2/ si descarca http://www.capitalaculturala2021.ro/noutati_doc_30_raportul-juriului-de-experti-care-a-evaluat-candidaturile-pentru-titlul-de-ceac-2021-disponibil-online_pg_0.htm) Echipa de proiect a ramas aceasi, cu mici rotatii si cooptarea lui Tudor Giurgiu. (vezi: http://www.clujulcultural.ro/17808-2/). Va invit sa examinati propunerile de proiecte ale CGT si daca va intereseaza, sa aduceti completari, idei ... Ar trebui sa ne intalnim in prima saptamana din Februarie sa ne concertam in diferitele proiecte si actiuni ale Consortiului Clusterelor Transilvane. Va propun Marti - 2 FEB, dupa ora 15.oo si Miercuri 3 FEB ora 16.oo la APM. Discutiile vor fi legate de Lista de Proiecte ale Clusterelor Transilvane si includerea unor elemente originale, specifice Clujului, cu valoare adaugata si sustenabilitate, inovative/creative si integrate in traditia bimilenarului municipiu, respectiv:
Constanta simpatie, RA Mlesnita ------------------------- Atasament: PROPUNERI DE PROIECTE "Dezvoltare-prin-Cultura" pentru "Clujul Capitala Culturii Gastronomice si Artei Culinare" ------------------------- I. Propunerile Clusterului Gusturi Transilvane pentru Programul Cluj 2021 - Capitala Culturala Europeana sunt: --------------------------- 1. Zilele Internationale ale Culturii Gastronomice si Artei Culinare INOVATIVE "Gusturi Transilvane" / IUNIE, cu invitarea APM, UMF, USAMV, UAD, UTCN, Academia de Muzica, UBB, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clustere Transilvane, alte institutii si firme interesate clujene, cu participanti si invitati din orasele transilvane, din tara si strainatate, Europa si din orasele infratite Clujului. Programul va include:
Participanti: aprox. 450 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 100 din tara, 50 din strainatate) Costuri estimative: 200.000 euro 2. Festivalul International al Culturii Gastronomice si Artei Culinare TRADITIONALE – "Arome Transilvane"/ OCTOMBRIE, cu invitarea APM, USAMV, UMF, UAD, UBB, UTCN, Academia de Muzica, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clusterele Transilvane si alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului. Programul va include:
Participanti: aprox. 550 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 125 din tara, 75 din strainatate) Costuri estimative: 200.000 euro 3. Saptamana Europeana a Artei si Stiintei Nutritiei / NOIEMBRIE sprijin pentru UMF, USAMV si UTCN din partea APM, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate, ADR-NV, EEN-UTCN, Clusterele Transilvane si alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului. Programul va include:
Participanti: aprox. 500 (din care: 300 din Cluj si Transilvania, 125 din tara, 75 din strainatate), Costuri estimative: 200.000 euro 4. Centrul Internațional pentru Cultura Gastronomica si Arta Culinara TRANSILVANIA; reabilitarea unei cladiri inteligente (in colaborare cu proiectul Smart City), focalizat pe arte si tehnologiile avansate de imbunatatire a calitatii vietii, dezvoltarii senzoriale si a creativitatii tinerilor designeri. Investitie estimata la 10 mil. EURO, cu invitarea Institutului pentru Stiintele Vietii - USAMV, UTCN, UMF, UBB, UAD, APM, CAT, Clusterele Transilvane, ADR-NV, EEN-UTCN, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitati deconcentrate si alte institutii si firme clujene interesate, programe si fonduri europene si internationale de finantare. 5. Participarea la evenimentele de cultura gastronomica, arta culinara, nutritie, dietetica organizate la Cluj Napoca de catre diferitele asociatii si organizatii, impreuna cu APM, Primaria Cluj Napoca, Consiliul Judetean Cluj, Prefectura – unitatile deconcentrate, alte firme si institutii interesate clujene si din orasele infratite Clujului. 6. Dezvoltarea bazei de date cu experti/consultanti pentru identificarea surselor de finantare, designarea si implementarea proiectelor sectoriale si pe activitati specifice, cu implicarea APM, CAT, Clusterelor Transilvane, universitatilor clujene, autoritatilor locale, asociatiilor si firmelor de consultanta, freelancerilor, expertilor/consultantilor/trainerilor, altii interesati. 7. Apelarea la asistenta germana nerambursabila prin senior experti/consultanti germani pentru designarea si implementarea de proiecte sectoriale si pe activitati specifice, cu implicarea CAT (Click: https://sites.google.com/site/vmarketses/) ----------------------------- II. Surse de finantare potentiale:
--------------------------- III. Colaborare APM Cluj, in calitate de administrator al Clusterului Gusturi-Transilvane si membru al Asociatiei Clujul 2021 Capitala Culturala Europeana, desemneaza pe expert-consultant Oana Florina Rujan pentru grupul de lucru ce va revizui aplicatia necesara etapei finale a concursului cu orasele Baia Mare, Bucuresti, Timisoara si pentru a lucra la completarea unor sectiuni rezultate din recomandarile Juriului de preselectie, respectiv:
La Capitolul Managementul Proiectului, propunem:
Proiectele se completeaza cu ideile Clusterului Transilvania Life Style: https://sites.google.com/site/transilvanialifestylecluster ---------------------------------------------------------------------------- NB - LISTA in engleza a celor 6 proiecte CGT este mai jos ( descarca fisierele adaugate) ------- Cele 6 şase criterii de evaluare finala ale Juriului european din 16 SEPT 2016: - strategia culturală şi moştenirea pe care capitala europeană urmează să o lase generaţiilor care urmează; - dimensiunea europeană a comunităţii; - viziunea programului şi capacitatea de atragere a turiştilor europeni; - participarea locuitorilor în dezvoltarea programului; - surse proprii de finanţare; - existenţa parteneriatelor solide cu alte oraşe europene si preluarea observatiilor/recomandarilor Juriului de preselectie Reactii la esec Consiliul Civic Cluj: http://consiliulciviclocal.ro/wp-content/uploads/2016/10/Opinii-proiectul-Cluj-Capitala-Culturala-2021-1-9.pdf http://www.banatulazi.ro/de-ce-a-pierdut-clujul-titlu-de-capitala-europeana-a-culturii-2021 |