L’entitat Grallers de Molins de Rei va començar a desenvolupar la seva activitat l’any 1986 sota el nom de "Nap-Buf Grup d’Animació i Grallers de Molins de Rei", ja que sovint en aquell moment, juntament amb el grup de grallers actuava el grup d’animació de carrer Nap-Buf, format per xanquers i altres elements festius.
Durant els seus més de 35 anys d’existència, Grallers de Molins de Rei ha vist passar pels seus assajos, classes, assemblees i actuacions diverses generacions de grallers, timbalers i animadors, suposant un total de més d'un centenar de persones.
El 2004 l'entitat va començar a impulsar cursos de gralla, que serien la llavor per al naixement de l'Escola de Grallers de Molins de Rei el 2008. A partir d'aquell curs, també es van oferir classes de timbal o percussió tradicional per acompanyar els grups de grallers.
L'entitat desenvolupa la seva activitat en dues branques: per un costat la interpretativa, representada pel grup de Grallers de Molins de Rei, dedicat a fer cercaviles, actuacions i concerts arreu del país, i per altra banda, l'activitat formativa de l'Escola de Grallers, que treballa per contribuir a la millora del nivell interpretatiu dels grallers i timbalers de la vila i el país i a la dignificació d'aquests instruments i les seves músiques. Al llarg dels anys, de l'entitat han sorgit diverses formacions amb nom propi com Grallioli o Desgrallats.
A la vila, l'entitat organitza o participa a la majoria de les celebracions del calendari festiu local, destacant la tradicional Cercavila de Grallers i Berenar Popular de la Festa Major de Sant Miquel. A més, col·labora o ha col·laborat amb altres entitats de la vila com El Camell, els Diables de L'Agrupa, els Dimonis i els Dracs, l'Esbart Dansaire, els Matossers i la Colla Gegantera.