曾世鑫老人說，他生孩子的時候，她媽媽對她講，生了小孩就要補一補，你最好就是吃阿膠。我去看中醫，中醫也讓我吃阿膠，所以我就堅信不疑。原來這個黑乎乎的東西，就是
中藥：阿膠。
吃阿膠，就能夠讓曾世鑫身體變得那麼好嗎？那麼我們就要瞭解一下53年前，她身體為什麼不好。當時她是出現了產後虛弱怕冷的情況，中醫認為，這是因為失血導致血虛引起的，有點類似現在的貧血。
我們說人體是血肉之軀，血對全身各臟腑是起著濡養的作用的，氣血充盈人才會健康，而對女性來說，這點就顯得更為重要了，中醫講“女人以血為本，以血為用”，女性的經期、孕期、產期，還有哺乳期等等都會都會耗費很多血，如果要是調養不好的話，就會出現血虛，血無力濡養周身各處，人就會出現臉色蒼白，虛弱怕冷等等這樣一些症狀。而阿膠這味中藥，它最早記載于《神農本草經》，距今已有兩千年歷史了，它與人參、鹿茸並稱為“中藥三寶”。阿膠最大的功效就是補血，它被稱為“血肉有情之品”，曾世鑫幾十年服用阿膠，血補上去了，自然臉色紅潤，不再怕冷了。同時因為中醫講，肝受血而能視，足受血而能步，掌受血而能握，指受血而能攝，可見血的影響是整體性的，所以氣血旺了，身體的各個方面都會有所改善的。另外現代研究也發現，阿膠除了能夠促進造血功能，它還能提高血液含氧量，消除疲勞，另外它還含有豐富的鈣質，和大量維持皮膚儲水功能的膠原蛋白，所以曾世鑫體力好、腿腳好、臉色好等等這樣一些狀態，其實都和服用阿膠有一定的關係。可是大家最羡慕的還是曾世鑫的頭髮，是不是她除了吃阿膠，還有什麼護髮養發的秘笈呢？不急，我們先跟著她學習學習怎麼吃阿膠，然後再問問頭髮的事。
這天下午，曾世鑫又開始了她53年來經常要做，而且非常熟悉的一個工作，只見她把我們常見的阿膠塊，取出兩塊放進小盆裡，然後倒進了一些黃酒，曾世鑫說，首先要用黃酒來泡，第一天泡到第二天，第二天再蒸，這個酒把它漫過阿膠，不要加水，完全用黃酒，第二天早上就變成這個樣子了。這接下來就是更關鍵的一步，泡了一晚上，第二天就蒸，40分鐘就溶解了。
每天早飯後就舀一條羹，兌開水吃，中午吃了飯以後也是，每天服兩次。
曾世鑫蒸一次阿膠可以吃好幾天，存放在冰箱裡，每天早飯後一次，午飯後一次，每次一勺，兌水喝，就這樣喝了一年又一年，曾世鑫還在頭髮上體現出來了。
唐代有一位詩人，曾經作詩推斷過楊貴妃，為何容顏嬌豔，鉛華洗盡依豐盈，雨落荷葉珠難停，暗服阿膠不肯道，卻說生來為君容。看來服用阿膠可以美容養顏，自古人們就知道，但是阿膠的美容養顏功效，除了會讓人臉色紅潤之外，還得加上一條，那就是它能夠讓人頭髮烏黑，這也就是曾世鑫烏髮的秘密。
中醫講“發為血之餘，發為血之本”，古人認為，頭髮的營養師來源於血，血氣充盛的時候，頭髮茂密色黑而且有光澤，血氣要是不足的時候，頭髮才會變為蒼白。曾世鑫常服阿膠，血氣充盈，臉色紅潤不說，肯定也會有生髮和烏髮的效果。看來這位“四得”的老奶奶，養生的方法真的是很簡單，那就是一樣東西：阿膠。這背後的秘密也非常簡單，就是一個字“血”，關鍵是要堅持那麼多年，那可不是誰都能做到的。
從1956年曾世鑫和阿膠結緣後，再也沒有和它分開過，如果離開武漢，她都帶著走，從來一天沒有斷過，她的優點就是:看准了一樣東西就是堅持到底。
體會到了阿膠的好處，曾世鑫不忘與人分享，她常常會把她推薦給合適的物件。
曾世鑫事先沒想到，吃阿膠能帶給她好身體好頭髮，她也沒想到，自己還會成為媒體追逐的對象，武漢電視臺就採訪過她，為她為什麼頭髮這麼好？身體為什麼健康？2008年《健康週刊》把她評為一期週刊的健康之星，武漢晨報也寫文章，讚美她那一頭烏黑的頭髮。就這樣莫名其妙的出了名。
回憶自己50多年的養生經歷，回想自己日積月累的點滴收益，曾世鑫自己也很有觸動，她因為吃了這個阿膠非常好，很有感受，寫了一首詩，《竹枝詞，青絲長髮披雙肩》：已服阿膠五三年，紅光滿面永春天，青絲長髮披雙肩，八九高齡舞翩翩。
材料：
1、阿膠 2、黃酒
製作：
1、將阿膠放入容器內，倒入黃酒；
2、黃酒剛剛沒過阿膠為好，泡一晚上約 12小時，阿膠基本融化；
3、第二天再將此容器放到鍋裡蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒裡；
4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；
食量：
1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗裡，再加水進行稀釋後喝；
2、每天喝兩次，在早飯和午飯後喝；
3、服量每天控制在5-10克。
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曾世鑫老人90歲 服阿膠 擁有一頭烏黑的長髮
CCTV4《中華醫藥》
摘要: 曾世鑫奶奶90歲了，身體健康，精神好，像年輕人一樣，還擁有一頭烏黑的長髮。原來她幾十年不間斷的食用阿膠，阿膠---養血能消除疲勞，使面色紅潤，使頭髮保持烏黑，每天服用阿膠便是曾奶奶的養生秘訣....
90歲的她身體超好，讓人羡慕。
90歲的她，一頭烏髮惹人注目，基本上沒有白的頭髮。
53年不曾改變的習慣，滋養她身強體健，黑髮披肩，健康故事：黑髮奶奶的養生經。
曾世鑫1920年生人，90高齡的她擁有這樣的頭髮，確實讓人驚奇，可是對這位老人來說，讓人驚奇的還不僅僅是這些。2009年，89歲高齡的曾世鑫，獨自登上了泰山，還在泰山的大樹上拍下了這張照片，她說自己就是喜歡獨自旅遊，還饒有興趣的向記者展示在各地的留影。一張是她到美國兒子那裡去，一張是到南京中山陵，一張是山東萊蕪。
據曾世鑫講，自從11年前老伴去世後，她就一直單獨生活，家裡大大小小的事情，她都要親力親為，她說，幹家務是也就等於運動了，他兒子要給她請阿姨，她說，請阿姨我就下崗了，所以什麼事情都是她自己做，每天做了也不覺得累。
90高齡獨來獨往，生活完全不用人照顧，曾世鑫這樣的狀態，讓她身邊的朋友都羡慕不已。對於自己的這些特點，曾世鑫自己也非常滿意，她給了自己一個很特殊的評語：年輕的時候還經常感覺疲倦，現在就沒這個感覺，一天到晚不管你怎麼忙，怎麼累，反正到晚上精力都充沛，我現在是，吃得、走得、累得、睡的。
曾世鑫說的，吃得、走得、累得、睡得，換句話說就是胃口好、腿腳好、睡眠好、體力好，總的來講就是身體非常健康。她是怎麼保養的呢？
曾世鑫老人從來不保守，她說，一人健康不是健康，大家健康才能奔小康。
看來曾世鑫並不保守她的養生秘密，這天早上剛吃過早飯，她直奔冰箱，從裡面拿出一個盆，打開一看，裡頭有些黑乎乎的東西，像是什麼樣的膏。只見她舀出一勺，倒了些開水，調開，然後就喝上了。
曾世鑫老人對說，她是1956年下半年開始吃的，一直就吃到現在。1956年秋天，曾世鑫半信半疑地，開始喝那個黑乎乎的東西，沒想到幾個月之後，身體漸漸有了變化，慢慢的，被子就蓋的少了，床墊也墊的少了，也不怕冷了，冬天原來穿好多衣服，後來慢慢穿的也減少了，現在她總是穿的比別人少。不怕冷了，身體好了，整個人的氣色都變得不一樣了，以前臉色雖然不是發青，但不是紅彤彤的臉，現在大家都說她臉色很好，都說她紅光滿面。
光陰荏苒幾十年轉眼過去了，回憶自己一路的變化，曾世鑫老人非常感慨，原來身體很好的人，現在都不如她好了，有的還比她小就已經走了，有的還要做輪椅，有的要拄手杖，所以現在算去算來，小學同學，初中同學，在的人就數她身體好。
那麼這個讓曾世鑫受益匪淺的，黑乎乎的東西，到底是什麼呢？