Välkomstdrink och kvällsbuffé
Grönsallad med sparris & citrus vinegrette Caesarsallad
Potatissallad med vårlök och bacon Cajunkryddade räkor
Carpaccio
Stekt gös med Sandefjord sås med rom och dill Övermör grisnacke i rödvin-örtsås
Potatis-grönsaks wok
Husets plåtbröd med vispad smör
Efterrätt
Chokladmousse med jordgubbs-rabarbersallad
G = glutenfri, L = laktoosfri, M = mjölkfri, V = vegan
Eventuella matdrycker, förutom vatten, ingår inte i kongressavgiften. Övriga drycker kan behändigt köpas från bardisken.