Table d'Hôtes
Voici des exemples de plats concoctés avec passion par Sonia.
> Apéritifs : Kir normand ou pommeau accompagné par des toasts aux fromages normands.
> Entrées :
• Craquelin normand
• Feuilletine d’andouille au caramel de cidre
• Ballotin au Camembert
• Timbale d’asperges au cochon de Bayeux
• Coquilles St Jacques à la crème de Camembert
• Gâteau salé du bocage normand
• Quiche normande
• Tarte au Livarot
• Tartine à l’andouille de Vire et au Camembert
• Croustade de moules à l’andouille
• Tatin de magret de canard et son pain d'épices
> Plats (La viande est issue de l’élevage et des productions familiales)
• Bœuf carottes au cidre
• Sauté de porc au Pommeau
• Blanquette de veau à la normande
• Lapin au cidre
• Poulet vallée d'auge
• Tripes au calvados
• Curry d’agneau au cidre et aux pommes
• Gratin de pomme de terre au Camembert
• Hâ à la crème sur fondue de carottes et poireaux au cidre
• Filet mignon de veau, sauce échalotes et vinaigre de cidre
Ces spécialités sont accompagnées de gratins ou de légumes variés produits par un maraicher de la famille.
> Quelques desserts
• Tarte normande
• Crème caramel au beurre salé
• Gratin de pommes au calvados
• Teurgoule
• Bûche macarons
• Crumble pomme, poire, cannelle et sa glace vanille
• Mirliton à la framboise
• Tarte aux fruits de saison
• Coupe glacée normande
• Diplomate à l’abricot
• Trifle de poires au caramel beurre salé
Les diners en table d'hôte sont servis seulement s'il y a au moins 4 personnes qui ont réservé les repas pendant la pleine saison de Pâques à la Toussaint et certains soirs en période d'hiver
Pour une question d'organisation, les diners sont servis uniquement sur réservation préalable au moins 24 heures à l'avance
TARIFS : 25€ pour les adultes, 12,50€ pour les enfants de moins de 12 ans.
Les diners sont servis le soir pour 20h00
ATTENTION : A compter du 1er janvier 2016, nous ne servons plus les diners en table d'hôte le Dimanche soir.
A compter du 1er janvier 2023, les dîners ne seront servis en table d'hôte qu'à partir de 4 personnes.