ELEGANCE DES VOLNAY 2024

SAMEDI 29 JUIN

Madame Paz Levinson

Cheffe Sommelière Exécutive Group Pic. 

Ambassadrice de la 17ème édition de l'Elégance des Volnay

D'origine Argentine, elle a remporté les titres de meilleur sommelier de son pays en 2010 et 2014.

Après avoir travaillé au Chili, en Californie, en Chine ainsi qu'à Londres, elle s'installe à Paris. Sommelière du restaurant triplement étoilé Le Virtus de l'hôtel Bristol, elle forme les serveurs à l'oenologie. 

En 2018, elle devient cheffe sommelière de la cheffe triplement étoilée Anne-Sophie Pic.

Passionnée, elle est sans cesse sur les routes des vignobles à la recherche de nouvelles bouteilles à présenter à la carte des restaurants du groupe Pic. 

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PROGRAMME

ACCUEIL

Place de la Mairie

10h à 17h

DEGUSTATION

Salle des fêtes

Entrée  20 € avec kit verre - chapeau - stylo

15h

Promenade avec Françoise VANNIER

Pour une lecture des climats et des paysages

Inscription: lelegancedesvolnay@gmail.com

18h30

Clos Elégance

PLANTATION DU CEP

Par Madame Paz Levinson

20h

DINER DE PRESTIGE

Clos Audignac

Avec les chefs Edouard Mignot du restaurant Ed.em et Jérôme Brochot

Réservations: lelegancedesvolnay@gmail.com

ANIMATIONS

Gravure sur verres - L'art du tonneau