Objetivo:

En la última década, el mercado agrícola ha registrado un comportamiento extraordinario en comparación al observado en años previos; esto es, incremento e inestabilidad en los precios de los alimentos y materias primas ha sido la constante, originando efectos adversos, especialmente en aquellos países cuya balanza comercial es deficitaria en alimentos básicos. Evidentemente, existen ganadores y perdedores dentro de este nuevo escenario, por lo que cabría preguntarse ¿Qué ha originado dichos cambios? ¿Las consecuencias son por igual para todos los países? ¿Quién se beneficia y/o perjudica con esta dinámica del mercado agrícola internacional? 

• OCDE/FAO (2024) “Perspectivas agrícolas 2024-2033”. Resumen ejecutivo

• Banco Mundial (2014) “Informe sobre el comercio mundial, 2014. Comercio y desarrollo: Tendencias recientes y función de la OMC” Apartado D: Nueva función de los productos básicos en la estrategia de desarrollo. 

• FAO (2024) “Perspectivas de cosechas y situación alimentaria”.

• Rubio, Blanca (2015). “El dominio del hambre. Crisis de hegemonía y alimentos” Edit. AUCh/CP/UAZ/JPEditores, México, 279 pag. Capítulos I, II y III

• McMichael, P. (2023). Dinámica de los régimenes alimentarios. Revista De Economía Crítica, (36), 78–93.

• Delgado Cabeza, Manuel (2010) "El sistema agroalimentario globalizado: imperios alimentarios y degradación social y ecológica" en Revista de Economía Crítica, Num. 10, segundo semestre 2010, pp. 32-61.

• Fundación Rosa Luxemburg (2019) “Atlas de la agroindustria. Datos y hechos de la industria agrícola y de alimentos” México, pag. 64. 

• Otero, Gerardo (2023) “Los perdedores” Revista Nexos

• Vargas-Canales, J. M.,et al (2023). Los siete pecados capitales del sector agroalimentario en México y cómo revertirlos. Agricultura, Sociedad Y Desarrollo, 20(4), 516–532

• Ramírez H., JJ, Jessica, Avitia (2020) “El sector agroalimentario en México, una senda contradictoria”