Históricamente, dentro de la disciplina económica el sector agropecuario ha sido analizado como sinónimo de la actividad rural; si bien es cierto que hasta hace unos décadas, la actividad primaria predominó la vida rural, hoy día nos encontramos con diversas actividades económica que forman parte de las fuentes de ingresos de los hogares rurales, así como una interacción intensa con las zonas urbanas y periurbanas que han determinado cambios importantes en la vida de los sujetos rurales.
En este sentido, el ámbito de análisis se amplía en el estudio de la ruralidad, pues las condiciones socioeconómicas de las personas rurales han de determinar las estrategias que ha seguir para su supervivencia, al tiempo que la interacción con el resto de los agentes económicos y sociales fuera de su ámbito se modifican e influyen dentro de sus formas de vida. Esto nos lleva a una revisión integral y multidisciplinaria, donde la economía solo es una parte del total de los elementos que conforman la existencia rural.
Así, el propósito de este curso será estudiar al sujeto rural a través de las principales aristas que cubren las características, así como el ambiente que lo rodea; es decir, identificar las principales características socioeconómicas y su entorno (recursos naturales) que le rodea y que le ha significado una fuente importante de vida.
Ahora bien, la pandemia por Covid-19 y el conflicto bélico en el este de Europa ha dejado al descubierto la condición de vulnerabilidad en que se encuentra el sector agroalimentario. Tanto la ruptura en el suministro de los propios alimentos y materias primas, como el aumento de los precios en los insumos agrícolas, han sido los causales de la inseguridad alimentaria ascendente en los últimos años.
México, denominado como país “importador neto de alimentos”, compra al exterior la mayor parte de productos que componen la canasta básica alimentaria. ¿qué ha llevado al país a recurrir al mercado internacional para abastecer el consumo alimentario de la población mexicana? Y ¿cuáles han sido las implicaciones para la población mexicana respecto a esta dependencia alimentaria?
Es por ello que, en el presente curso, se plantea conocer las especificidades que caracterizan al sector rural, como parte del proceso económico y social por el que ha transitado en poco más de un siglo y que han determinado la estructura agraria del país; asimismo, analizar los elementos determinantes en el devenir del sector, desde la política pública destinada a la actividad agropecuaria, como los impactos que desde el ámbito externo han repercutido en el mismo.