טוחן אשפה הומצא בשנת 1935 בארה"ב . טוחן האשפה הראשון יוצר על ידי ג'נרל אלקטריק . טוחן האשפה של ISE מיד אחריו ב 1940 .
טוחן אשפה מותקן בתוך אוגן הכיור , תפקיד טוחן האשפה לטחון את שאריות המזון לחלקיקים בגודל של עד 2 מ"מ !! וכך האשפה נשטפת אל צנרת הביוב .
לכל טוחן אשפה יש תא טחינה שכל חלקיו עשויים פלדת אל חלד , לכן תא טוחן האשפה לעולם לא יחליד ובכך יאריך ימים .
טוחן אשפה מתאים כמעט לכל סוגי הכיורים וניתן להתקינו בקלות רבה .
השוואה בין טוחן אשפה בעל מנוע מגנטי וטוחן אשפה בעל מנוע השראתי :
טוחן אשפה בעל מנוע מגנטי - טוחן במהירויות משתנות גבוהות (2600-2800 סל"ד) ומונע על ידי כך עצירות בלתי רצויות של טוחן האשפה (לדוגמא : טוחן אשפה של GE)
טוחן אשפה בעל מנוע השראתי (אינדוקציה) - טוחן במהירות נמוכה (1425 סל"ד) או בעל תכונה של סיבוב הפוך בכל הפעלה ובכך מונע עצירות בלתי רצויות . (לדוגמא טוחן אשפה של ISE)
איך מפעילים טוחן אשפה ?
טוחן אשפה מופעל על ידי מפסק . ישנם מספר סוגים של מפסק טוחן אשפה :
מפסק פנאומטי לטוחן אשפה : מופעל ע"י מפסק אויר מוגן מים הנמצא על גבי הכיור ומאפשר הפעלה נוחה של טוחן האשפה .
מפסק אלחוטי לטוחן אשפה : מופעל ע"י מתג אלחוטי שמשדר למתאם שנמצא מתחת לכיור ומחובר לטוחן אשפה .
מפסק חשמלי תת כיורי מוגן מים : הפתרון החסכוני ביותר אך גם הכי פחות נוח המאפשר הפעלה של טוחן האשפה .